বলা হয় যে পৃথিবীর কৃষি উৎপাদনের ক্ষতির 10 থেকে 15% রোগের কারণে হয়। এবং যেহেতু এই উদ্ভিদ রোগের 70-80% ফিলামেন্টাস ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট, তাই ফিলামেন্টাস ছত্রাক থেকে ফসল রক্ষা করা বিশ্ব জনসংখ্যাকে কার্যকরভাবে খাওয়ানোর ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। প্যাথোজেনিক ছত্রাক উদ্ভিদকে সংক্রামিত করার জন্য, তাদের অবশ্যই উদ্ভিদের এপিডার্মাল কোষ ভেঙ্গে অভ্যন্তরীণ আক্রমণ করতে হবে। অন্য কথায়, উদ্ভিদের এপিডার্মাল কোষগুলি পরিবেশে প্যাথোজেনিক ছত্রাকের আক্রমণ বন্ধ করতে প্রথম বাধা হিসাবে কাজ করে। তাই এপিডার্মাল কোষের প্রতিরক্ষা ফাংশন কি ধরনের আছে?
মজার বিষয় হল, এটি জানা ছিল যে উদ্ভিদের এপিডার্মিসে ছোট ক্লোরোপ্লাস্ট রয়েছে যা সালোকসংশ্লেষণে এতটা জড়িত নয়। তবে এর কার্যকারিতা কী ছিল তা স্পষ্ট নয়। উদ্ভিদের এপিডার্মিসে ছোট ক্লোরোপ্লাস্ট কেন আছে যেগুলো সালোকসংশ্লেষণে তেমন অবদান রাখে না?
শিনশু বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি অনুষদের সহকারী অধ্যাপক হিরোকি ইরিদা এবং কিয়োটো ইউনিভার্সিটির গ্র্যাজুয়েট স্কুল অফ এগ্রিকালচার প্রফেসর ইয়োশিতাকা তাকানো দেখেছেন যে উদ্ভিদের এপিডার্মিসের ছোট ক্লোরোপ্লাস্টগুলি ছত্রাকের প্যাথোজেনগুলির প্রবেশকে নিয়ন্ত্রণ করে৷ দুজনেই আবিষ্কার করেন যে ছোট ক্লোরোপ্লাস্টগুলি ছত্রাকের আক্রমণের প্রতিক্রিয়ায় কোষের অভ্যন্তরে নাটকীয়ভাবে পৃষ্ঠের স্তরে চলে যায় এবং এই ধরনের প্রতিরক্ষা প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত।
এই গবেষণায়, দুজনেই প্রথমে তদন্ত করেছিলেন যে এপিডার্মাল ক্লোরোপ্লাস্টগুলি কী ধরণের প্যাথোজেনিক ছত্রাকের প্রতিক্রিয়া জানায়। ফলস্বরূপ, তারা দেখতে পান যে একাধিক প্যাথোজেনিক ফিলামেন্টাস ছত্রাক এপিডার্মাল ক্লোরোপ্লাস্টের পৃষ্ঠের স্থানান্তর ঘটায়। মজার বিষয় হল, এটিও পাওয়া গেছে যে এই প্যাথোজেনিক ফিলামেন্টাস ছত্রাকগুলি তথাকথিত 'অন্যাডাপ্টেড' এবং এপিডার্মাল কোষে আক্রমণ করা থেকে অবরুদ্ধ ছিল। অন্যদিকে, অভিযোজিত প্যাথোজেনিক ছত্রাকের উদ্ভিদের এপিডার্মিস আক্রমণ করার সম্ভাবনা বেশি থাকে যেখানে এপিডার্মাল ক্লোরোপ্লাস্টগুলি পৃষ্ঠের স্তরে স্থানান্তর করা বন্ধ করে দেয়।
এরপরে, তারা এপিডার্মাল ক্লোরোপ্লাস্টের পৃষ্ঠ স্থানান্তরের সাথে জড়িত উদ্ভিদ প্রোটিনগুলি খুঁজে পেতে সফল হয়েছিল। যখন একটি উদ্ভিদ যে এই প্রোটিন অতিরিক্ত উত্পাদন করে জিন স্থানান্তর প্রবর্তনের মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছিল, তখন এপিডার্মাল ক্লোরোপ্লাস্টগুলি প্যাথোজেনিক ফিলামেন্টাস ছত্রাকের বিরুদ্ধে পৃষ্ঠের স্তরে চলে যায়নি। এই ট্রান্সজেনিক উদ্ভিদে, প্যাথোজেনিক ফিলামেন্টাস ছত্রাকের এপিডার্মাল আক্রমণের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায়। এটিও পাওয়া গেছে যে প্যাথোজেনিক ছত্রাকের উদ্ভিদের এপিডার্মিস আক্রমণ করার সম্ভাবনা বেশি থাকে যেখানে এপিডার্মাল ক্লোরোপ্লাস্টগুলি পৃষ্ঠের স্তরে স্থানান্তর করা বন্ধ করে দেয়। এই ফলাফলগুলি নির্দেশ করে যে পৃষ্ঠের স্তরে এপিডার্মাল ক্লোরোপ্লাস্টের স্থানান্তর প্রতিরক্ষা প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত যা প্যাথোজেনিক ছত্রাকের আক্রমণকে বাধা দেয়।
www.phys.org-এ সম্পূর্ণ নিবন্ধটি পড়ুন।