লিমবুর্গের হেলডেনের তেবোজায় ইতিমধ্যেই প্রথম গ্রিনহাউস অ্যাসপারাগাস কাটা হয়েছে। "অত্যন্ত তাড়াতাড়ি; আমরা নিজেরাও অবাক হয়েছিলাম। সাধারণত, প্রথম অ্যাসপারাগাস জানুয়ারির শেষের দিকে আসে,” উইল টিউয়েন বলেছেন। “আগামী সপ্তাহগুলিতে সরবরাহ এখনও সীমিত হবে, তবে এই প্রথম অ্যাসপারাগাসের গুণমানটি দুর্দান্ত। যদিও আমাদের খুব বেশি শীত ছিল না, রাত্রিগুলি মোটামুটি ঠান্ডা ছিল, কখনও কখনও হালকা তুষারপাতের সাথে, এবং এটি গাছের জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা হওয়ার জন্য সঠিক।"
আবারও, করোনভাইরাস মহামারী অনেকগুলি চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসবে এবং উইল অনুসারে, প্রধানটি কর্মীদের পরিচালনার সাথে সম্পর্কিত হবে। “মানুষ আসলেই আসতে চায়; যে সমস্যা না. অনেক লোক আমাদের সাথে শুধুমাত্র আংশিকভাবে কাজ করতে সক্ষম হয়েছিল বা একেবারেই শেষ সিজনে নয় এবং তাই আবার আসতে এবং কিছু অর্থ উপার্জন করতে খুব অনুপ্রাণিত। প্রথম লোকেরা ইতিমধ্যে এখানে পৌঁছেছে, কিন্তু আমরা এখন দেখছি যে দ্বিতীয় ব্যাচটি ইতিমধ্যে প্লেনের টিকিট পেতে অনেক সমস্যায় পড়েছে। এই লোকেরা গ্রীস থেকে এসেছেন, তাই আশা করি তারা উড়তে সক্ষম হবে, কারণ যদি তাদের বাস বা গাড়িতে আসতে হয় তবে তারা এক সপ্তাহের জন্য রাস্তায় থাকবে। আমাদের বাছাই এবং প্যাকেজিং লাইনেও কর্মীদের করোনভাইরাস থেকে সুরক্ষিত রাখার জন্য আমরা প্রচুর বিনিয়োগ করেছি।"
Het lijkt misschien nog ver weg, mar voor ons komt de start van het aspergeseizoen snel dichterbij. আমরা zijn dan ook druk bezig met de voorbereidingen. #minitunnels #aspergeseizoen2021 #wittegoud #voorbereidingen pic.twitter.com/iG6cB1vxPk
— TEBOZA (@tebozAsperge) 14 জানুয়ারী, 2021
এটা অনেক দূরে মনে হতে পারে, কিন্তু আমাদের জন্য অ্যাসপারাগাস ঋতু শুরু দ্রুত এগিয়ে আসছে. তাই আমরা প্রস্তুতি নিয়ে ব্যস্ত।
“আমি কর্মীদের প্রাপ্যতাকে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হিসেবে দেখি। অ্যাসপারাগাস বিক্রি সবুজ আলোকিত করা হয়েছে. সবাই আবার শুরু করার জন্য উন্মুখ। সাধারণত, প্রথম অ্যাসপারাগাস সবসময় ক্যাটারিং শিল্পে যায়, কিন্তু তাদের এখন অন্য উপায়ে ভোক্তার কাছে পৌঁছাতে হবে। তারপরও ক্যাটারিং শিল্প বন্ধ থাকার পাশাপাশি অন্যান্য বছরের মতোই উৎসাহ-উদ্দীপনা রয়েছে। বেশিরভাগ অ্যাসপারাগাস অভ্যন্তরীণভাবে খাওয়া হয়, তবে রপ্তানি বাজারও ভাল দেখাচ্ছে। গত বছর, 16 মার্চের পর রপ্তানি সম্পূর্ণভাবে ধসে পড়ে; এখন প্রথম অ্যাসপারাগাস ইতিমধ্যেই রপ্তানি করা হচ্ছে, বিশেষ করে ইউরোপের বাইরে যেমন এশিয়ার গন্তব্যে।"
“এছাড়া, কোম্পানি বন্ধ হওয়ার ফলে ডাচ অ্যাসপারাগাস সরবরাহ সঙ্কুচিত হচ্ছে এবং কর্মী ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে চ্যালেঞ্জের কারণে বিভিন্ন পছন্দের চাষীরা। গত গ্রীষ্মের চরম আবহাওয়াও উপকারী হয়নি। ফলস্বরূপ, বোর্ড জুড়ে কম সরবরাহ পাওয়া যায়,” উইল বলেছেন।
অ্যাসপারাগাস ফসল কাটা রোবট
টেবোজা এই বছর প্রথমবারের মতো সেরেসকন কোম্পানির ফসল কাটার রোবটের সাথে কাজ করবে, যা অ্যাসপারাগাস একর জমির কিছু অংশ কাটাবে। “আমরা অধীর আগ্রহে এটির জন্য অপেক্ষা করছি। এই হারভেস্টারে অনন্য পেটেন্ট প্রযুক্তি রয়েছে যা ভূগর্ভস্থ অ্যাসপারাগাস সনাক্ত করা সম্ভব করে, যার ফলে গুণমান এবং পরিমাণ উন্নত করতে সহায়তা করে। আমরা নেদারল্যান্ডসে একটি দায়িত্বশীল এবং টেকসই উপায়ে অ্যাসপারাগাস চাষ চালিয়ে যাওয়ার একটি চমৎকার সুযোগ হিসেবে অ্যাসপারাগাস ফসলের রোবোটাইজেশনকে দেখছি, যাতে গ্রাহকরা ভবিষ্যতে তাজা, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর অ্যাসপারাগাস উপভোগ করতে পারেন।”
আরও তথ্যের জন্য:
উইল টিউয়েন
তেবোজা বিভি
জ্যান্ডবার্গ 14 বি
5988 NW Helden, নেদারল্যান্ডস
টেলিফোন: +31 – (0) 77 307 14 44
ফ্যাক্স: +31 – (0) 77 307 73 98
verkoop@teboza.nl
www.teboza.com