নেদারল্যান্ডে বেড়ে ওঠা, মার্ক হোমস উদ্যানপালন এবং ডাচ আইরিসের প্রতি ভালবাসার উপর বড় হয়েছিলেন। ক্যাসেল হেইন ফার্মের বর্তমান সহ-মালিক, মার্ক সর্বদা জানতেন যে তিনি একজন বাণিজ্যিক-ফুল চাষী হয়ে উঠবেন, তার বাবার কাছ থেকে ব্যবসা শিখবেন, কিন্তু তিনি যা বুঝতে পারেননি তা হল তার কৃষিজমি এবং তার পারিবারিক উত্তরাধিকার উভয়ই কত সমৃদ্ধ ইতিহাস বহন করবে। ক্যাসেল হেইন, উত্তর ক্যারোলিনায়।
মার্কের পরিবার তাকে নেদারল্যান্ডসের একটি বাল্ব খামারে বড় করেছিল যেখানে সে উদ্যানপালন শিল্পের ইনস এবং আউট শিখেছিল। মার্কের বাবা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি ব্যবসা শুরু না করা পর্যন্ত মার্ক সফর করার সিদ্ধান্ত নেন এবং জমির প্রেমে পড়ে যান। "আমার বাবা এবং চাচা 1978 সালে খামারটি কিনেছিলেন, যার নাম মূলত কোস্টাল বাল্ব ফার্ম ছিল," মার্ক বলেন, "এবং যখন আমার বন্ধু এবং আমি 1989 সালে দেখার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম তখন আমরা দুজনেই জমি এবং আমাদের কাছে উপস্থাপিত সুযোগের পরিমাণের প্রেমে পড়েছিলাম। এখানে." মার্ক এবং তার বন্ধু 2004 সালে খামারের সহ-মালিক হন এবং এটিকে 7.5 একর এবং চার একর বাণিজ্যিক গ্রিনহাউসে উন্নীত করেছেন।
আইরিস জাত
"ডাচ আইরিস সর্বদাই ক্যাসেল হেইন ফার্মে আমাদের বিশেষত্ব এবং প্রধান ফসল," মার্ক বলেছেন, "এটি নেদারল্যান্ডসে আমার পারিবারিক ঐতিহ্য থেকে এসেছে এবং এখানে উত্তর ক্যারোলিনার উপকূলে রোজ রোদের পুরো পরিমাণের কারণে খুব ভাল জন্মে, জল এবং শীতল সন্ধ্যার তাপমাত্রা।" মার্কের মতে, আজকে জন্মানো বেশিরভাগ ডাচ আইরিস জাত নেদারল্যান্ডে তার পরিবারের খামার থেকে উদ্ভূত হয়েছে। "এটি এখন পর্যন্ত আমার প্রিয় ফুল কারণ এটি আমার রক্তে রয়েছে," তিনি বলেন, "আমরা নতুন জাত উদ্ভাবনের পারিবারিক উত্তরাধিকার অব্যাহত রাখছি, আসলে, আমরা বর্তমানে আমার মেয়ের নামে নামকরণ করা হবে এমন একটি নিয়ে কাজ করছি।" ডাচ আইরিস ছাড়াও, খামারটি বিভিন্ন ধরণের অন্যান্য ফুল যেমন লিলি, স্ন্যাপড্রাগন, পিওনি এবং সূর্যমুখী এবং সেইসাথে স্কোয়াশ, বেগুন এবং জুচিনির মতো সিবিডি এবং গ্রিনহাউস সবজি জন্মায়।
খামারের একটি সাধারণ দিন সকাল 6:30 টায় শুরু হয় ক্রুরা গ্রিনহাউসে ফুল সংগ্রহ করে, সঠিক স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য tarp পাড়া এবং মাটি জীবাণুমুক্ত করে। "অনেকেই বুঝতে পারে না যে সঠিক পরিমাণে জল দেওয়া নিশ্চিত করার পাশাপাশি, আপনার ফুলের সামগ্রিক গুণমানের জন্য মাটির স্বাস্থ্য বজায় রাখা অপরিহার্য," মার্ক বলেছিলেন, "কারণ একটি উচ্চ মানের মাটি অতিরিক্ত জল শোষণ এবং স্থানচ্যুত করতে সহায়তা করে, কিন্তু পায়ের পাতার মোজাবিশেষ কে আছে তার দ্বারা আপনার ফসলের গুণমান নির্ধারণ করা হয়।" মার্ক রোপণের সময়সূচী, অর্ডার পূরণ, বিক্রয় এবং খামারের বিপণনের জন্যও দায়ী। "এটি একটি শিশুর যত্ন নেওয়ার মতো 24 ঘন্টা, সপ্তাহের 7 দিন, কোন বিরতি ছাড়াই," তিনি বলেন, "আপনি এটিকে স্লাইড করতে দিতে পারবেন না এবং এটি একটি চাপের ব্যবসা কারণ ফুল খুব দ্রুত বিক্রি করতে হয়, পাঁচ দিনের মধ্যে। ফসল কাটা, নয়তো সেগুলো ফেলে দিতে হবে।" প্রতিদিনের চাপ সত্ত্বেও, মার্ক বলেছেন যে গ্রিনহাউসে হাঁটা এবং একটি সুন্দর ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত দেখার চেয়ে বড় গর্ব আর কিছু নেই।
ক্যারোলিনা তোড়া
ক্যাসেল হেইন ফার্মস দ্বারা উপস্থাপিত একটি অনন্য পণ্য হল তাদের ক্যারোলিনা তোড়া। "এই তোড়াতে বিভিন্ন ধরণের ফুল রয়েছে যা ঋতুতে থাকে, তাই এটি এক ঋতু থেকে অন্য ঋতুতে পরিবর্তিত হয়," মার্ক বলেন, "এগুলি সবই হাতে তৈরি করা হয় এবং আমরা এটিকে আমাদের নিজস্ব নকশা দিয়ে থাকি যাতে এটি ক্যারোলিনার বর্তমান উদ্যানপালনকে প্রতিনিধিত্ব করে৷ "
রিটেইলারস
ক্যাসেল হেইন ফার্মের পণ্যগুলি ডাউনটাউন উইলমিংটনের রিভারফ্রন্ট ফার্মার্স মার্কেট, ক্যারোলিনা বিচ ফার্মার্স মার্কেট, রাইটসভিল বিচ ফার্মার্স মার্কেট এবং ওক আইল্যান্ড ফার্মার্স মার্কেটে পাওয়া যাবে। খামার থেকে ফুলের তোড়া রাজ্য জুড়ে খুচরা চেইনে পাওয়া যাবে, যার মধ্যে রয়েছে হোল ফুডস, ফ্রেশ মার্কেট এবং লিডল। তাদের ফুল একটি ডাচ আইরিস এবং গুডনেস গ্রোস লোগো সহ হাতা দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে।
যদিও সময় পরিবর্তিত হচ্ছে এবং ভবিষ্যৎ অনিশ্চিত, মার্ক জানেন ঠিক কি তার খামার চলতে থাকবে। "ভবিষ্যতে, আমরা সুন্দর, উচ্চ মানের ফুল ফলাতে থাকব এবং আমাদের স্থানীয় লোকদের যত্ন নেব," তিনি বলেছিলেন। আপনি যদি ক্যাসেল হেইন ফার্মের জমির ইতিহাস সম্পর্কে আরও জানতে চান, তাহলে চার্লস ডব্লিউ রিজ জুনিয়রের "টার হিল এবং কাঠের জুতা" বইটি দেখুন এবং পরিবারের সুন্দর গাছপালা জন্মানোর ইতিহাস সম্পর্কে আরও জানতে তাদের ওয়েবসাইট দেখুন, যেমন ডাচ আইরিস।
আরও তথ্যের জন্য:
ক্যাসেল হেইন্স ফার্মস
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com