ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন একটি স্যাম্পলিং অ্যাসাইনমেন্টের ফলাফল প্রকাশ করছে যা কাঁচা কৃষিপণ্য রোমাইন লেটুস পরীক্ষা করে বেশিরভাগ সুবিধাগুলিতে এবং খামারগুলিতে সেলিনাস, ক্যালিফোর্নিয়া এবং ইউমা, অ্যারিজোনা, ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে প্যাথোজেনগুলির উপস্থিতির জন্য খাদ্যজনিত রোগের প্রাদুর্ভাব।
প্যাথোজেনিক Escherichia coli (বিশেষত, Shiga টক্সিন-উৎপাদনকারী E. coli বা STEC) এবং সালমোনেলা এসপিপি সনাক্ত করার দায়িত্ব। COVID-2019 মহামারীর কারণে মার্চ থেকে অক্টোবর 2020 পর্যন্ত নমুনা সংগ্রহ এবং পরীক্ষায় বিরতির পরে নভেম্বর 2020 সালে শুরু হয়েছিল এবং ডিসেম্বর 19 এ শেষ হয়েছিল। এফডিএ অ্যাসাইনমেন্টের সময় কোনো প্যাথোজেন সনাক্ত করেনি।
সংস্থাটি 2017 থেকে 2019 সাল পর্যন্ত খাদ্যবাহিত রোগের প্রাদুর্ভাবের সাথে রোমাইন লেটুসের সরবরাহকারী হিসাবে চিহ্নিত ট্রেসব্যাক তদন্তে চিহ্নিত ফার্ম এবং এফডিএ-নিবন্ধিত সুবিধাগুলিতে নমুনা সংগ্রহকে অগ্রাধিকার দিয়েছে। FDA উভয় প্যাথোজেনের জন্য 279 টি নমুনা সংগ্রহ ও পরীক্ষা করেছে। প্রতিটি নমুনা 10টি সাবস্যাম্পল নিয়ে গঠিত, প্রতিটি সাবস্যাম্পলে রোমাইন লেটুসের এক বা একাধিক মাথা বা হার্ট এবং ওজন কমপক্ষে 300 গ্রাম।
এই পদ্ধতি - একাধিক উপ-নমুনার সমন্বয়ে গঠিত নমুনা সংগ্রহ এবং পরীক্ষা - যদি উপস্থিত থাকে তবে রোগজীবাণু সনাক্তকরণের সম্ভাবনা বৃদ্ধি করে, এই কারণে যে মাইক্রোবিয়াল বিপদগুলি সমানভাবে উপস্থিত নাও হতে পারে। সংস্থার মাঠ কর্মীরা তাদের প্রাকৃতিক আকারে সমস্ত নমুনা সংগ্রহ করেছেন তবে বাইরের পাতাগুলি সরানো হয়েছে। কোন তাজা কাটা লেটুস সংগ্রহ করা হয়নি.
শাক-সবজির মাইক্রোবায়োলজিক্যাল নিরাপত্তা নিশ্চিত করা FDA-র অগ্রাধিকার হিসেবে কাজ করে চলেছে। যদিও এই অ্যাসাইনমেন্টের সময় কোনও রোগজীবাণু সনাক্ত করা হয়নি, ক্রমবর্ধমান/ফসলের মরসুমে নজরদারি বজায় রাখা এজেন্সির শাক-সবুজ প্রতিরোধের প্রচেষ্টাগুলিকে জানানোর জন্য সহায়ক, বিশেষ করে যেগুলি FDA-এর পাতাযুক্ত সবুজ অ্যাকশন প্ল্যানে বর্ণিত হয়েছে। STEC দ্বারা সৃষ্ট শাক-সব্জীর প্রাদুর্ভাব রোধে আরও জরুরি এবং সহযোগিতামূলক পদ্ধতির উদ্ভাবনের জন্য FDA মূলত 2020 সালের মার্চ মাসে কর্ম পরিকল্পনা প্রকাশ করেছিল। এপ্রিল 2021-এ, এফডিএ পরিকল্পনার একটি আপডেট সংস্করণ প্রকাশ করেছে যা শাক-সবুজ সুরক্ষার অগ্রগতির প্রতি আমাদের প্রতিশ্রুতিকে পুনর্ব্যক্ত করে।
আরও তথ্যের জন্য: fda.gov