কলতানে একটি গ্রিনহাউস কমপ্লেক্স, একটি খামার এবং একটি বেকারি আমদানি প্রতিস্থাপনের জন্য তাদের উত্পাদন কার্যক্রম বাড়াতে প্রস্তুত। আজ, এই উদ্যোগগুলি কুজবাস এবং প্রতিবেশী অঞ্চল উভয়ের বাসিন্দাদের জন্য খাবার সরবরাহ করে।
“এখন আমাদের আমদানি প্রতিস্থাপন প্রতিষ্ঠার জন্য সর্বাত্মক প্রচেষ্টা করতে হবে যাতে ব্যবসা ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। কুজবাসে আমদানি প্রতিস্থাপনের জন্য সদর দফতর অনলাইনে কাজ করছে, সমস্ত আগত সমস্যাগুলি সমাধান করছে, উপরন্তু, আমরা অন্যান্য অঞ্চলের সাথে সহযোগিতা স্থাপন করব। এই ধরনের মিথস্ক্রিয়া এখন নতুন ব্যবসায়িক প্রক্রিয়া তৈরি করতে এবং অর্থনৈতিক পরিস্থিতির উন্নতির অনুমতি দেবে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে নিষেধাজ্ঞার ফলে খালি হওয়া কুলুঙ্গিগুলি আমাদের নির্মাতাদের দখলে রয়েছে,” গভর্নর সের্গেই সিভিলেভ জোর দিয়েছিলেন।
কালতান গ্রিনহাউস কমপ্লেক্স শসা, টমেটো এবং তাজা গুল্ম জন্মায়। এইভাবে, শরৎ-গ্রীষ্মের সময়কালে, টমেটোর উত্পাদন প্রায় 700 হাজার কেজিতে পৌঁছে এবং বসন্ত-শীতকালীন সময়ে শসা - 1.5 হাজার কেজি। সবজি নোভোসিবিরস্ক, ক্রাসনোয়ারস্ক এবং ইরকুটস্ক অঞ্চলে রপ্তানি করা হয়।
সরবালা গ্রামের কৃষক আন্দ্রে চেমাকিন ভেড়া, ভেড়া, গরু, শূকর ও ছাগল পালন করেন। কুজবাস বাজারে মাংসের পণ্যের সরবরাহ বাড়ানোর জন্য, তিনি ভেড়ার সংখ্যা 100 মাথাতে বাড়ানোর পরিকল্পনা করেছেন এবং ইতিমধ্যেই শূকরের একটি নতুন জাতের প্রযোজক অর্জন করেছেন। এখন তার খামারে জন্মানো শূকরের মাংস থেকে সসেজ পণ্য আলতাইতে তৈরি করা হয়। তবে কৃষকের নিজের ছোট মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা খোলার ইচ্ছা রয়েছে। ফিডের দাম বৃদ্ধি এখনও খামারকে প্রভাবিত করেনি, কৃষকের মতে, তিনি গরুর খাদ্যের ভিত্তি হিসাবে খড় সংরক্ষণ করতে পারেন এবং চূর্ণ বিয়ার উৎপাদন wort, যা শূকরকে খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
চার বছর আগে স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা মারিয়েটা হাকোবিয়ান দ্বারা খোলা বেকারিটি বেকারি পণ্যের গুণমান এবং বৈচিত্র্যের সাথে কাল্টানের বাসিন্দাদের খুশি করে। এখন এখানে পাঁচজন কাজ করলেও উৎপাদন সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করা হয়েছে। Marietta Hakobyan এর মতে, পরিবর্তনশীল অর্থনৈতিক পরিস্থিতিতে, এই অত্যাবশ্যক পণ্যটিতে কোন বাধা থাকবে না।
2021 সালের শেষে, কুজবাসে 16.2 হাজার টন সবজি এবং সবুজ ফসল কাটা হয়েছিল। এটি 12.7 সালের তুলনায় 2020% বেশি। এই অঞ্চলে গ্রিনহাউসের মোট আয়তন 28 হেক্টর। এই অঞ্চলে 1,000 টিরও বেশি কৃষক (কৃষক) পরিবার রয়েছে। তারা ব্যাপক সমর্থন পায়: 2021 সালে, 216 জন কৃষক এবং কৃষি সমবায় 745 মিলিয়ন রুবেল পেয়েছে। কুজবাসে 160 টিরও বেশি বেকারি উদ্যোগ রয়েছে। 2021 সালে, 90.5 হাজার টন রুটি এবং বেকারি পণ্য উত্পাদিত হয়েছিল। বেকিং শিল্পের নির্মাতাদের জন্য, রুটি এবং বেকারি পণ্যের উত্পাদন এবং বিক্রয়ের সাথে যুক্ত খরচের অংশের জন্য ক্ষতিপূরণের জন্য একটি ফেডারেল ভর্তুকি রয়েছে। এই বছর, এই উদ্দেশ্যে 52.3 মিলিয়ন রুবেল বরাদ্দ করার পরিকল্পনা করা হয়েছে।