Refiloe Molefe, 61, তার খামারের মধ্য দিয়ে তার অর্ধেক বয়সী একজনের সূক্ষ্ম দ্রুততার সাথে চলে। তিনি একটি শান্ত দক্ষতার সাথে কাজ করেন, তার আলু কাটা থেকে বাঁধাকপিতে জল দেওয়া, তারপরে চারা রোপণে, তারপরে তাজা গাজর সংগ্রহের পিছনে কাজ করে।
"আমি খামার শুরু করেছি কারণ আমি দেখেছি আমার সম্প্রদায়ের এমন একটি শহর থাকা দরকার যেখানে কেউ খালি পেটে বিছানায় যায় না," মোলেফ বলেছেন। বার্ট্রামসের জোহানেসবার্গের অভ্যন্তরীণ-শহরের আশেপাশে এক হেক্টর জমিতে অবস্থিত, জৈব উদ্ভিজ্জ বাগানটি আশেপাশের সম্প্রদায়কে সাশ্রয়ী মূল্যের, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার সরবরাহ করে।
খামারের সবুজ সবুজ এটিকে ঘিরে থাকা নিস্তেজ ভবনগুলির সম্পূর্ণ বিপরীতে বসে। এটি শুকনো কংক্রিটের জঙ্গলের ভিতরে একটি মরূদ্যান। “মানুষ গ্রামাঞ্চল থেকে জোবার্গে আসে। আমরা আমাদের খোলা জমি ছেড়ে এখানে এসে অনাহার শুরু করি। সুতরাং, আমি মনে করি সিবিডিতে খামার থাকা খুব ভাল। যাতে আমরা রোপণ করতে পারি, কারণ এখানে রোপণের জন্য খুব বেশি জমি নেই... আমাদের চাষ করতে হবে কারণ আমাদের অন্য কাজ না থাকলেও আমরা আমাদের বাচ্চাদের খাওয়াতে পারি।"
www.newframe.com এ সম্পূর্ণ নিবন্ধটি পড়ুন।