2019 সালে আমাদের ইনডোর AgTech ল্যান্ডস্কেপের প্রাথমিক প্রকাশের পর থেকে, একটি নিয়ন্ত্রিত অন্দর পরিবেশে খাদ্য বৃদ্ধির বাধ্যতামূলক সুবিধার কারণে অভ্যন্তরীণ কৃষি ব্যাপক মনোযোগ এবং বিনিয়োগ অর্জন করে চলেছে। এখানে আপনি 2021 সালের জন্য আপডেট করা ইনডোর AgTech ল্যান্ডস্কেপ খুঁজে পেতে পারেন (এখানে ডাউনলোড করুন)। সমগ্র খাদ্য সেক্টরের মুখোমুখি চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় এই বিকশিত উৎপাদন ব্যবস্থার ভূমিকার উপর সহগামী ভাষ্য সহ।
ইনডোর এজি * আমাদের খাদ্য ব্যবস্থা
অভ্যন্তরীণ কৃষির একটি আকর্ষণীয় দিক হল এটি আমাদের খাদ্য ব্যবস্থার একটি মাইক্রোকসম। গ্রিনহাউস বা সূর্যহীন (উল্লম্ব খামার) পরিবেশের মধ্যেই হোক না কেন, চাষের এই পদ্ধতিটি উত্পাদনকে ব্যবহার পর্যন্ত বিস্তৃত করে, অনেক অভ্যন্তরীণ অপারেটর তাদের পণ্যগুলিকে ব্র্যান্ডেড পণ্য হিসাবে গ্রাহকদের কাছে বাজারজাত করে। যেমন আমরা নীচে অন্বেষণ করি, ইনডোর এজি ভ্যালু চেইন আজ আমাদের সমগ্র খাদ্য ব্যবস্থার মুখোমুখি হওয়া বেশ কয়েকটি চ্যালেঞ্জ এবং সুযোগ প্রতিফলিত করে: সরবরাহ শৃঙ্খল, নিরাপত্তা, স্থায়িত্ব এবং শ্রম। অবশ্যই, 1 কোভিড-19 মহামারী সেই সিস্টেমের প্রতিটি দিককে ঢেকেছে এবং প্রভাবিত করেছে, কখনও কখনও চ্যালেঞ্জগুলিকে বড় করেছে এবং অন্যদের ক্ষেত্রে পরিবর্তন এবং বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করেছে।
এই ইনডোর AgTech ল্যান্ডস্কেপ 2021 ইনডোর ফুড প্রোডাকশন ভ্যালু চেইনের প্রযুক্তি এবং উদ্ভাবনী ইকোসিস্টেমের একটি স্ন্যাপশট প্রদান করে। ল্যান্ডস্কেপটি কম্পোনেন্ট টেকনোলজি কোম্পানি থেকে শুরু করে সম্পূর্ণ ক্রমবর্ধমান সিস্টেম সরবরাহকারী থেকে প্রকৃত টেক-ফরোয়ার্ড ইনডোর ফার্ম অপারেটর পর্যন্ত বিস্তৃত। আগের মত, ল্যান্ডস্কেপ সম্পূর্ণ হতে বোঝানো হয় না. যখন আমরা সেক্টরে 1,300 টিরও বেশি কোম্পানিকে ট্র্যাক করি, তখন এই ল্যান্ডস্কেপটি একটি উপসেটের প্রতিনিধিত্ব করে এবং উদ্ভাবনী খেলোয়াড়দেরকে হাইলাইট করার জন্য কাজ করে যারা ডিজিটাল এবং তথ্য প্রযুক্তি ব্যবহার করে স্কেলে অভ্যন্তরীণ খাদ্য উৎপাদনকে উন্নত ও অপ্টিমাইজ করে।
আমার খাবার কোথা থেকে আসে?
মহামারীটি বিদ্যমান সরবরাহ শৃঙ্খলের ত্রুটিগুলিকে হাইলাইট করেছে এবং তাদের খাদ্য কোথা থেকে আসে, এটি কতটা নিরাপদে প্রক্রিয়াজাত এবং প্যাকেজ করা হয়েছিল এবং এটি তাদের কাছে পৌঁছানোর জন্য কতদূর ভ্রমণ করেছে তা জানার জন্য ভোক্তাদের আকাঙ্ক্ষা বাড়িয়েছে। অভ্যন্তরীণ চাষের একটি মূল দিক হল বর্তমান খাদ্য ব্যবস্থার এই এবং অন্যান্য চ্যালেঞ্জগুলির সাড়া দেওয়ার অন্তর্নির্মিত সম্ভাবনা।
অভ্যন্তরীণ কৃষকরা বিতরণ কেন্দ্র এবং ভোক্তাদের কাছে তাদের ক্রিয়াকলাপগুলি সনাক্ত করতে পারে, খাদ্য মাইল এবং স্পর্শ পয়েন্টগুলি হ্রাস করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে ধারাবাহিকভাবে নতুন পণ্য সরবরাহ করতে এবং খাদ্যের অপচয় কমাতে পারে এবং লোভিত "স্থানীয়" পার্থক্য দাবি করতে পারে। বিকেন্দ্রীভূত ব্যবস্থা একচেটিয়া উত্স এবং আমদানির উপর অতিরিক্ত নির্ভরশীল সরবরাহ শৃঙ্খলে স্থিতিস্থাপকতা যোগ করতে পারে।
স্থানীয় ক্রমবর্ধমান অনেক ফর্ম আছে. গ্রীনহাউস চাষীরা তাদের খামারগুলি মেট্রোপলিটন এলাকার বাইরে খুঁজে বের করার প্রবণতা রাখে যখন সূর্যবিহীন চাষীরা শহুরে কেন্দ্রগুলিতে কাজ করতে পারে, যেমন সিঙ্গাপুরের সাস্টেনির এগ্রিকালচার এবং লন্ডনে আন্ডারগ্রাউন্ড গ্রোয়িং। স্কয়ার রুটের মতো চাষীরা তাদের অংশীদারের আঞ্চলিক বিতরণ কেন্দ্রের সাথে তাদের অন্দর খামারগুলিকে সহ-অবস্থান করে, এবং ব্যাবিলন স্বাস্থ্যসেবা এবং সিনিয়র লিভিং সুবিধা এবং বিশ্ববিদ্যালয়গুলিতে সাইটে তার মাইক্রো-ফার্ম সমাধান স্থাপন করে। সম্প্রতি, ইনফার্ম ঘোষণা করেছে যে এটি তার ক্রমবর্ধমান একটি মুদি দোকানের মডেলের বাইরে প্রসারিত হচ্ছে, যাতে বেশ কয়েকটি শহর জুড়ে উচ্চ-ক্ষমতার "ক্রমবর্ধমান কেন্দ্রগুলি" বিকেন্দ্রীভূত স্থাপনা অন্তর্ভুক্ত করা হয়। উপরন্তু, "ক্রমবর্ধমান স্থানীয়" এর মান অনেক বড় অর্থ গ্রহণ করতে পারে যদি আপনার দেশ তার বেশিরভাগ পণ্য অন্যান্য দেশ থেকে আমদানি করে; উপসাগরীয় অঞ্চলের বেশ কয়েকটি দেশ অন্যান্য দেশের উপর এই অঞ্চলের খাদ্য নির্ভরতা মোকাবেলার জন্য AeroFarms, Pure Harvest এবং &ever-এর সাথে প্রধান অভ্যন্তরীণ ক্রমবর্ধমান উদ্যোগ এবং প্রকল্প ঘোষণা করেছে।
2020 সালে জৈব পণ্যের বিক্রয় দ্বিগুণ অঙ্কে বৃদ্ধি পেয়েছে কারণ গ্রাহকরা তাদের খাবারের স্বাস্থ্যকরতা সম্পর্কে ক্রমবর্ধমানভাবে সচেতন হচ্ছেন। মহামারীর কারণে অতিরিক্ত নিরাপত্তা উদ্বেগ শুধুমাত্র এই প্রবণতাকে ত্বরান্বিত করেছে। সাধারণত জৈব না হলেও, অভ্যন্তরীণ খামারগুলির সুরক্ষায় উৎপাদিত ফসলগুলি দূষণের বাহ্যিক উত্স থেকে বিচ্ছিন্ন থাকে এবং প্রায়শই অল্প বা কোনও কীটনাশক ছাড়াই জন্মায়। সাপ্লাই চেইন সংক্ষিপ্ত হওয়ায় এবং উৎপাদন সুবিধাগুলি অত্যন্ত স্বয়ংক্রিয় হয়ে উঠলে মানুষের স্পর্শ বিন্দু কমে যায়। সিইএ ফুড সেফটি কোয়ালিশনের মাধ্যমে, শিল্পটি সম্প্রতি ভোক্তাদের খাদ্যজনিত অসুস্থতা থেকে নিরাপদ রাখার লক্ষ্যে উৎপাদনের মান স্থাপনের পদক্ষেপ নিয়েছে।
অভ্যন্তরীণ কৃষকরা তাদের পণ্য স্থানীয়, তাজা, সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং পরিষ্কার হিসাবে বাজারজাত করে। এই গল্পটি ভোক্তাদের কাছে অনুরণিত হচ্ছে কারণ চাষীরা তাদের উৎপাদিত সমস্ত কিছু বিক্রি করছে বলে মনে হচ্ছে, অনেকে 2020 সালে উল্লেখযোগ্য বিক্রয় বৃদ্ধির রিপোর্ট করেছে। ভোক্তাদের উদ্বেগের সাথে সরাসরি সংযোগও তাদের ব্র্যান্ডেড পণ্য প্রিমিয়ামে বিক্রি করার ক্ষমতার একটি মূল অংশ, যা কিছু উত্পাদকদের জন্য আর্থিক কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এই সংযোগটি তাদের সরবরাহ শৃঙ্খলকে আরও ভেঙে ফেলতে সক্ষম করতে পারে, অন্তত ছোট স্কেলে, সরাসরি বিক্রয় এবং সৃজনশীল ব্যবসায়িক মডেলগুলির মাধ্যমে, যেমন, সানলেস গ্রোয়ার উইলো গ্রাহকদের তাদের নিজস্ব "ব্যক্তিগত উল্লম্ব খামার প্লট" রাখতে এবং তাদের গাছপালা অনলাইনে বেড়ে উঠতে দেখতে দেয় .
স্থায়িত্ব: আমার খাবার কি সমস্যার অংশ নাকি সমাধানের অংশ?
বেশিরভাগ শিল্পের মতোই কৃষিকাজও আরও টেকসইভাবে কাজ করার জন্য ক্রমবর্ধমান চাপের মধ্যে রয়েছে, এবং অভ্যন্তরীণ চাষীরা, তাদের সম্পদের দক্ষ ব্যবহারের সাথে, যথাযথভাবে তাদের বর্ণনায় স্থায়িত্বকে সুস্পষ্টভাবে অন্তর্ভুক্ত করেছে।
আমরা আবহাওয়ার ধরণ এবং ক্রমবর্ধমান ঋতুতে বৃহত্তর পরিবর্তনশীলতা সহ জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব সম্পর্কে ভালভাবে সচেতন। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার প্রকল্প যে আগামী কয়েক দশক ধরে জলবায়ু পরিবর্তন ঐতিহ্যগত চাষাবাদ পদ্ধতির মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী ফসল উৎপাদনে হ্রাস ঘটাবে, যার ফলে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা বৃদ্ধি পাবে। অভ্যন্তরীণ বর্ধন, যা উপাদানগুলি থেকে সুরক্ষা প্রদান করে, প্রতি জমিতে ধারাবাহিক উচ্চ ফলন, এবং ঐতিহ্যগত কৃষির জন্য অনুপযুক্ত সহ বিভিন্ন স্থানে সারা বছর ধরে খাদ্য উৎপাদন করার ক্ষমতা এই প্রবণতাকে প্রশমিত করতে সাহায্য করতে পারে।
জলের ঘাটতি বিশ্বব্যাপী বাড়তে পারে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা একটি জাতীয় নিরাপত্তা সমস্যা এবং জীবনমানের গুরুতর উদ্বেগ উপস্থাপন করছে। বিশ্বব্যাংকের মতে বিশ্বব্যাপী মিঠা পানির 70% কৃষিতে ব্যবহৃত হয়। ইনডোর এগ্রিকালচারের পানির দক্ষ ব্যবহার বর্তমান উৎপাদনের ফসলের জন্য 90% এর বেশি ব্যবহার হ্রাস করে। নেদারল্যান্ডের বৃহত্তম গ্রিনহাউস টমেটো চাষী অ্যাগ্রো কেয়ারের মতো গ্রিনহাউসগুলির জন্য বৃষ্টির জল ক্যাপচার করা এবং নিষ্কাশনের পুনঃব্যবহার করা সাধারণ অভ্যাস।
উল্টো দিকে, শক্তির ব্যবহার, বিশেষ করে সূর্যহীন সুবিধাগুলিতে, অভ্যন্তরীণ বৃদ্ধির স্থায়িত্ব চ্যালেঞ্জ। দক্ষতার উন্নতি অব্যাহত থাকবে, তবে WWF-এর মার্কেটস ইনস্টিটিউট থেকে অভ্যন্তরীণ মাটিবিহীন চাষের সাম্প্রতিক বিশ্লেষণে ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে, বিকল্প শক্তির উত্সগুলিকে একীভূত করার জন্য একটি শিল্প-ব্যাপী সুযোগ রয়েছে। উৎপাদনকারীরা প্রভাব হ্রাস করার এবং নিম্ন-রেখার উন্নতি করার 3এই সুযোগটিকে স্বীকৃতি দেয় এবং ইতিমধ্যেই সহ-উৎপাদন, ভূ-তাপীয় উত্স এবং বর্জ্য তাপ নেটওয়ার্কগুলির মতো বিকল্প পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করছে৷ H2Orto টমেটো বায়োগ্যাস উত্পন্ন গরম জল দিয়ে উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে জন্মে। গথাম গ্রিনসের উৎপাদিত ফসল 100% পুনর্নবীকরণযোগ্য বিদ্যুৎ-চালিত গ্রিনহাউসে জন্মায় এবং ডেনমার্কের নর্ডিক হার্ভেস্ট শুধুমাত্র বায়ু শক্তিতে ইউরোপের বৃহত্তম ইনডোর ফার্ম পরিচালনা করবে।
শ্রম: আমরা এখনও নিয়োগ করছি!
খাদ্য ব্যবস্থার মান শৃঙ্খল জুড়ে শ্রম চ্যালেঞ্জ এবং সুযোগ রয়েছে এবং এটি খামারের চেয়ে বেশি তীব্র হতে পারে না। খামার অপারেটররা-ক্ষেত্রে এবং অভ্যন্তরীণ উভয়-ই শারীরিকভাবে চাহিদাপূর্ণ কাজের জন্য শ্রম আকর্ষণ করা কঠিন বলে মনে করেন। মহামারীর আগেও, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সীমানা শক্ত করা মাঠ এবং গ্রিনহাউস উত্পাদন উভয়ের জন্য খামার শ্রমিকদের ঘাটতি তৈরি করেছিল। উপরন্তু, চাষী এবং খামার ব্যবস্থাপক-স্তরের দক্ষতার অভাব রয়েছে, একটি বার্ধক্যজনিত কর্মশক্তি এবং নতুন ইনডোর সুবিধার দ্রুত সংযোজন দ্বারা বৃদ্ধি পেয়েছে। যদিও অপারেটররা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রোগ্রামগুলি থেকে আরও প্রশিক্ষিত প্রার্থীদের আসতে দেখতে চায়, তারা তাদের শ্রম চ্যালেঞ্জগুলি থেকে মুক্তি দিতে প্রযুক্তি এবং অটোমেশনের দিকেও তাকিয়ে থাকে।
চারা উৎপাদনের স্বয়ংক্রিয়তা এবং ফসল কাটার পরে ক্রিয়াকলাপগুলি অভ্যন্তরীণ কৃষিতে বেশিরভাগ ফসলের জন্য ইতিমধ্যেই সুপ্রতিষ্ঠিত। উপরন্তু, সংক্ষিপ্ত বৃদ্ধি চক্র এবং শাক-সবজির অভ্যাস তাদের যান্ত্রিকীকরণে ধার দেয়। উদাহরণস্বরূপ, গ্রিন অটোমেশন এবং ভিসকন থেকে সম্পূর্ণরূপে স্বয়ংক্রিয় বীজ-থ্রু-ফরভেস্ট সবুজ পাতার সবুজ সিস্টেমগুলি পিওর গ্রিন ফার্মস এবং মুচির মতো প্রধান গ্রিনহাউস অপারেশনগুলিতে মোতায়েন করা হয়েছে। সূর্যহীন দিক থেকে, আরবান ক্রপ সলিউশন শিপিং কন্টেইনারগুলিতে অনন্যভাবে অটোমেশন প্রয়োগ করেছে এবং ফিনল্যান্ডের নেটলেড একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সম্পূর্ণ ক্রমবর্ধমান সিস্টেম তৈরি করেছে। উল্লেখ্য যে অনেক বড় মাপের সূর্যবিহীন চাষীরা তাদের নিজস্ব প্রযুক্তির স্ট্যাক তৈরি করেছে এবং তাদের সিস্টেমে শ্রম-সাশ্রয়ী অটোমেশন ডিজাইন করেছে। উদাহরণস্বরূপ, পঞ্চম ঋতুতে রোবোটিক্স তার পুরো উত্পাদন প্রক্রিয়া জুড়ে স্থাপন করা হয়েছে।
অনেক উদ্যোগ সত্ত্বেও, চ্যালেঞ্জিং দৈনন্দিন শস্য পরিচর্যার কাজ এবং নির্দিষ্ট ফসলের (টমেটো, মরিচ, শসা এবং বেরি) ফসল কাটা এখনও স্কেলে স্বয়ংক্রিয় করা হয়নি। যাইহোক, পরিকল্পিত, প্রায়-মেয়াদী বাণিজ্যিক স্থাপনা ডি-লিফিং এবং ফসল কাটার রোবটগুলি শ্রম চ্যালেঞ্জগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন করার প্রতিশ্রুতি দেয়। সফ্টওয়্যার প্রযুক্তি, যেমন Nitea এবং Hortikey ঠিকানা শ্রম ব্যবস্থাপনা, ফসল নিবন্ধন, ফলন ভবিষ্যদ্বাণী এবং অভ্যন্তরীণ সেক্টরের জন্য কর্মপ্রবাহ/প্রক্রিয়া ব্যবস্থাপনা এবং একটি ছোট কর্মীবাহিনীর জন্য অপারেশনাল দক্ষতা উন্নত করার চেষ্টা করে। 4প্রযুক্তিগুলি যেগুলি জলবায়ু, আলো, জল এবং পুষ্টি সরবরাহ করে, নিরীক্ষণ করে এবং নিয়ন্ত্রণ করে আজকের অত্যাধুনিক অভ্যন্তরীণ ক্রমবর্ধমান সুবিধাগুলিতে ইতিমধ্যেই স্থাপন করা হয়েছে এবং এই জটিল পরিবেশে সর্বোত্তম অবস্থা বজায় রাখার জন্য মৌলিক।
তারা পরবর্তী উদ্ভাবন স্তরের ভিত্তি তৈরি করে, যেমন, ফসল অপ্টিমাইজেশান এবং এমনকি ইমেজিং এবং সেন্সর প্ল্যাটফর্মের উপর ভিত্তি করে ক্রমবর্ধমান পরিবেশের স্বায়ত্তশাসিত নিয়ন্ত্রণ (যেমন Ecoation, iUNU এবং 30MHz থেকে), ডেটা বিশ্লেষণ, মেশিন লার্নিং, ডিজিটাল টুইনস এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা। . স্বায়ত্তশাসিত গ্রিনহাউস চ্যালেঞ্জের মতো সাম্প্রতিক ইভেন্টগুলি "সম্পদ ব্যবহার এবং পরিচালনার জটিলতা হ্রাস করার সাথে সাথে উদ্যানপালন উত্পাদনশীলতা চালনা করার" জন্য AI এর সম্ভাব্যতা সফলভাবে অন্বেষণ করেছে। উদীয়মান বাণিজ্যিকীকৃত স্বায়ত্তশাসিত ক্রমবর্ধমান উদ্ভাবন, যেমন ব্লু রেডিক্স ক্রপ কন্ট্রোলার এবং প্রিভা'স প্ল্যান্টোনমি, উপলব্ধ চাষীদের দক্ষতার নাগাল প্রসারিত এবং উন্নত করার প্রতিশ্রুতি দেয়, বিশেষ করে বড় এবং মাল্টি-সাইট অপারেশনে।
আমরা কোথায় এখানে থেকে যান?
যেহেতু আমরা আমাদের প্রাথমিক ইনডোর AgTech ল্যান্ডস্কেপ তৈরি করেছি, ইতিবাচক পরিবর্তন হয়েছে এবং ভবিষ্যতের ব্যাপারে আশাবাদী হওয়ার কারণ রয়েছে। কিন্তু, যে কোনো বিকশিত বাজার এবং উদ্ভাবনের সেক্টরের মতো, এটি একটি আড়ম্বরপূর্ণ যাত্রা হতে পারে। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে সিইএ আমাদের খাদ্য সমস্যার উত্তর নয় কারণ আজ অর্থনৈতিকভাবে সবকিছু বাড়ির ভিতরে জন্মানো যায় না। আমরা ইনডোর এজিকে এমন একটি পন্থা হিসাবে দেখি যা আমাদের খাদ্য ব্যবস্থাকে ঠিক করতে সাহায্য করতে পারে এবং এটি যখন বোধগম্য হয় তখন এটি প্রয়োগ করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, খুচরা বিক্রির মাধ্যমে বিক্রি হওয়া টমেটোগুলি ইতিমধ্যেই গ্রিনহাউসে জন্মানোর সম্ভাবনা বেশি। আরও অগ্রগতির সাথে আরও অর্থনৈতিকভাবে আরও ফসল ঘরে তোলার প্রত্যাশা করুন।
আমাদের পূর্ববর্তী ল্যান্ডস্কেপের একটি দিক ছিল সচেতনতা বৃদ্ধি করা যে, উপন্যাসের সূর্যহীন চাষের আশেপাশে উত্সাহ থাকা সত্ত্বেও, গ্রিনহাউস বৃদ্ধি ইতিমধ্যেই সুপ্রতিষ্ঠিত ছিল। ডাচ গ্রিনহাউস চাষীরা 50-এর বেশি বছরের অভিজ্ঞতা এবং "ম্যানহাটনের আকারের চেয়ে কাচের নীচে" আরও একর সহ অভ্যন্তরীণ বৃদ্ধির কার্যকারিতা প্রদর্শন করেছেন। কেনটাকি-ভিত্তিক গ্রিনহাউস চাষী অ্যাপহার্ভেস্ট-এর সাম্প্রতিক পাবলিক অফার এবং $3 বিলিয়ন মার্কেট ক্যাপও স্পষ্টভাবে সচেতনতা বৃদ্ধি করেছে! ব্রাইটফার্মস এবং গথাম গ্রিনস সহ অন্যান্য উচ্চ-প্রোফাইল এবং সম্প্রসারিত গ্রিনহাউস চাষীরাও বড় বিনিয়োগ আকর্ষণ করেছে।
প্রশ্ন প্রায়ই জিজ্ঞাসা করা হয়, "উন্নত ক্রমবর্ধমান পদ্ধতি কোনটি, সূর্যহীন বা গ্রিনহাউস?"। ইনডোর ফার্মিং এর জন্য কোন প্রবাদ "সিলভার বুলেট" নেই। উত্তরটি অবস্থান দ্বারা নির্দেশিত হয় এবং আপনি যে সমস্যাটি সমাধান করার চেষ্টা করছেন। সিঙ্গাপুর, হংকং এবং মুম্বাইয়ের শহুরে কেন্দ্রগুলির জন্য একটি সমাধান শিকাগোর উপকণ্ঠে মোতায়েন করা একের মতো নাও হতে পারে। 5পন্থা যাই হোক না কেন, যেকোন ধরনের বড় প্রযুক্তি-সক্ষম ইনডোর ফার্ম শুরু করা মূলধন নিবিড়। এগ্রিটেকচারের একটি সাম্প্রতিক বিশ্লেষণ ইঙ্গিত দেয় যে এটি একটি তিন একর স্বয়ংক্রিয় খামার তৈরি করতে $5 থেকে $11 মিলিয়ন ডলার পর্যন্ত হতে পারে। কিছু বিশাল, উন্নত গ্রিনহাউস প্রকল্প আজ নির্মিত হচ্ছে $100 মিলিয়ন ছাড়িয়ে যেতে পারে। এই অভ্যন্তরীণ খামারগুলির জন্য মূলধনের প্রয়োজনীয়তার পরিপ্রেক্ষিতে, কেউ কেউ এই খাতে উদ্যোগ স্তরের রিটার্নের সুযোগ নিয়ে প্রশ্ন তোলেন এবং পরামর্শ দেন যে এটি প্রকৃত সম্পদে বিনিয়োগকারীদের জন্য আরও উপযুক্ত। তারপরও, 600 সালে শীর্ষ 10টি অর্থায়নের মাধ্যমে $2020 মিলিয়নেরও বেশি সংগ্রহ করা হয়েছিল কারণ বিদ্যমান খেলোয়াড়রা নেতৃত্বের জন্য লড়াই করে এবং অনুন্নত লোকেলে প্রসারিত হয় যখন নতুন কোম্পানিগুলির একটি আপাতদৃষ্টিতে অবিরাম স্ট্রীম বাজারে প্রবেশ করতে থাকে।
সামনের দিকে তাকিয়ে, ইনডোর ফার্মিং এর শক্তি এবং শ্রম চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করতে হবে। বিশেষ করে, সানলেস পদ্ধতির কাজ করতে হবে এর অপারেটিং খরচকে লাইনে আনতে এবং ব্যাপক লাভজনকতা অর্জন করতে। উপরন্তু, গ্রীনহাউস এবং সূর্যহীন উভয় পরিবেশে বৃদ্ধি এবং নতুন প্রযুক্তি গ্রহণকে আরও ত্বরান্বিত করার জন্য, সেক্টরটিকে সিস্টেমের মধ্যে ডেটা ভাগ করে নেওয়ার বাস্তবায়ন করতে হবে। WayBeyond এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য ওপেন সিস্টেম এবং API-এর প্রচারকারী সংস্থাগুলির মধ্যে একটি। যেমনটি আমরা এই অংশের শুরুতে বলেছি, ইনডোর এজি ভ্যালু চেইন আজ আমাদের সমগ্র খাদ্য ব্যবস্থার মুখোমুখি কিছু চ্যালেঞ্জ এবং সুযোগ প্রতিফলিত করে: সরবরাহ শৃঙ্খল, নিরাপত্তা, স্থায়িত্ব এবং শ্রম। অভ্যন্তরীণ কৃষির প্রচুর সুযোগ রয়েছে। যদিও সামগ্রিকভাবে এই বাজার সেক্টরের জন্য এটি এখনও প্রথম দিকে, এটি কোথায় এবং কীভাবে খাদ্য জন্মানো এবং বিতরণ করা হয় সে সম্পর্কে আরও নির্ভুলতা এবং তত্পরতা আনতে পারে।
বায়োস
ক্রিস টেলর দ্য মিক্সিং বোল টিমের একজন সিনিয়র কনসালটেন্ট এবং 20 বছরেরও বেশি সময় কাটিয়েছেন গ্লোবাল আইটি কৌশল এবং উৎপাদন, ডিজাইন এবং স্বাস্থ্যসেবায় উন্নয়ন উদ্ভাবনে, সম্প্রতি AgTech-এ ফোকাস করে।
মাইকেল রোজ দ্য মিক্সিং বোল এবং বেটার ফুড ভেঞ্চারসের একজন অংশীদার যেখানে তিনি ফুড টেক, এজিটেক, রেস্তোরাঁ, ইন্টারনেট এবং মোবাইল সেক্টর জুড়ে একজন অপারেটিং এক্সিকিউটিভ এবং বিনিয়োগকারী হিসাবে নতুন উদ্যোগ তৈরি এবং উদ্ভাবনে নিমগ্ন 25 বছরেরও বেশি সময় নিয়ে এসেছেন।
আরও তথ্যের জন্য:
উন্নত খাদ্য উদ্যোগ
ক্রিস টেলর
chris@mixingbowlhub.com
মাইকেল রোজ
michael@betterfoodventures.com
www.betterfoodventures.com