ওকলাহোমা সিটির প্রায় 10 মাইল দক্ষিণে অবস্থিত মুর হাই স্কুলের এফএফএ সদস্যরা একটি অপ্রচলিত উপায়ে উৎপাদন বৃদ্ধি করে। 2018 সালে, মুর এফএফএ একটি চিত্তাকর্ষক অ্যাকোয়াপোনিক্স সিস্টেম চালু করেছে: তারা গাজর, শসা, টমেটো, বোক চয়, গোলমরিচ, স্কোয়াশ, জুচিনি এবং আরও অনেক কিছুকে পুষ্ট করতে তেলাপিয়া এবং ব্লুগিল বাড়ায়। “আমরা একটি শহুরে স্কুল, তাই আমাদের ঐতিহ্যগত পশুসম্পদ প্রোগ্রাম নেই। অ্যাকোয়াপোনিক্স আমাদের শিক্ষার্থীদের কৃষিতে জড়িত করার একটি দুর্দান্ত উপায়,” বলেছেন জেসিকা ডানল্যাপ, মুর এফএফএ উপদেষ্টা৷
সিস্টেমের প্রতিটি পণ্য ভাল ব্যবহার যায়. স্কুল বছরের শেষে, ফল বাছাই করার পর, শিক্ষার্থীরা মাছ সংগ্রহ করে বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য। "আমাদের একটি ভ্যাকুয়াম সিলার আছে যাতে শিক্ষার্থীরা মাছ প্যাকেজ করতে পারে এবং বাড়িতে সেই প্রোটিন খেতে পারে," ডানল্যাপ বলেছেন।
সদস্যরা মাছ থেকে গাছপালা পর্যন্ত পুরো সিস্টেমের যত্ন নেওয়ার জন্য দায়ী। তাদের সিস্টেম ক্রমবর্ধমান রাখা; অধ্যায়টি গত পতনের ক্রমবর্ধমান তহবিলের জন্য অনুদান পেয়েছিল যা আরও মাছ, বীজ এবং জল-গুণমান পরীক্ষার সরবরাহ ক্রয় করতে সহায়তা করেছিল।
মুর এফএফএ সদস্যরা রেসিপি চ্যালেঞ্জের জন্য তাদের এন্ট্রিতে কাজ করে।
“আমি ছাত্রদেরকে স্টির ফ্রাইয়ের মতো একটি রেসিপি খুঁজে বের করার জন্য চ্যালেঞ্জ করেছিলাম, এবং তাদের গ্রিনহাউসে যেতে, তাদের সবুজ শাক সংগ্রহ করতে এবং তাদের সম্পূর্ণ রেসিপিটি কার্যকর করার জন্য 30 মিনিট সময় ছিল। তারপরে তারা এটি খেতে পেয়েছে, "ডানল্যাপ বলেছেন। "তাদের একটি প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করতে হয়েছিল, যেমন মুরগি বা গরুর মাংস, এবং তারা বিভিন্ন ধরণের তেল ব্যবহার করেছিল। তারা সুপার সৃজনশীল হয়েছে।"
অধ্যায়টি মুর উচ্চ বিদ্যালয়ের শিক্ষক ও কর্মীদের অবশিষ্ট পণ্য দান করে। পরের বছর, তারা কমিউনিটি প্রোগ্রামে দান করার জন্য পর্যাপ্ত পণ্য সংগ্রহ করার আশা করছে। "আমাদের অতিরিক্ত পণ্যগুলি 10 মিনিটের মধ্যে চলে গিয়েছিল, তাই আমরা জানি যে এটির প্রচুর চাহিদা রয়েছে," ডানল্যাপ বলেছেন। “আমাদের লক্ষ্য পরের বছর খাদ্য কর্মসূচির জন্য সরবরাহ করার জন্য পর্যাপ্ত উত্পাদন করা। আমাদের স্কুলে বাচ্চাদের খাবার বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য একটি ব্যাকপ্যাক ফুড প্রোগ্রাম রয়েছে। আমরা তাদের জন্য তাজা খাবার সরবরাহ করতে সক্ষম হতে চাই।"
অ্যাকোয়াপোনিক্স ব্যবহার করে খাদ্য বাড়াতে শেখা সদস্যদের জন্য একটি চোখ খোলার অভিজ্ঞতা হয়েছে। ক্রাম বাড়িতে তার নিজস্ব ক্ষুদ্রাকৃতির হাইড্রোপনিক্স সিস্টেম শুরু করার জন্য যা শিখেছিল তা ব্যবহার করেছিল যেখানে সে তার পরিবারের জন্য টমেটো এবং ফুল জন্মায়। "আমরা আমাদের অ্যাকোয়াপোনিক্স প্রোগ্রাম শুরু করার আগে, আমি কখনই জানতাম না যে এইভাবে খাবার বাড়ানোর সম্ভাবনা ছিল," ক্রাম বলেছেন। “এই সিস্টেমটি দেখে আমাকে ক্রমবর্ধমান খাদ্য সম্পর্কে অনেক ধারণা দিয়েছে। আমি এজি ক্লাস পছন্দ করি কারণ আমি খাবার বাড়াতে পারি এবং আশ্চর্যজনক কাজ করতে পারি।"
www.ffa.org-এ সম্পূর্ণ নিবন্ধটি পড়ুন।