সিঙ্গাপুর তার খাদ্যের উৎসের 90 শতাংশেরও বেশি আমদানি করে এবং দেশটির খাদ্য সরবরাহের স্থিতিস্থাপকতা নিশ্চিত করার উপায় খুঁজে বের করা গুরুত্বপূর্ণ, টেকসই এবং পরিবেশ মন্ত্রী গ্রেস ফু বলেছেন।
সিঙ্গাপুর: উডল্যান্ডস ইস্ট ইন্ডাস্ট্রিয়াল এস্টেটের কারখানার কংক্রিটের সম্মুখভাগের মধ্যে লুকানো একটি রসালো, শান্ত ছাদের স্থান যা দেশীয় ছি সিম, পুদিনা এবং তুলসীর সাথে সমৃদ্ধ।
রুফটপ ফার্মটি কমক্রপের মালিকানাধীন, শহুরে কৃষিতে সিঙ্গাপুরের অন্যতম অগ্রগামী কোম্পানি, এবং এটি তার উৎপাদন দশগুণ বাড়াতে চলেছে৷
দেশের খাদ্য নিরাপত্তা লক্ষ্য পূরণের প্রচেষ্টার অংশ হিসেবে এটি সিঙ্গাপুর ফুড এজেন্সি (এসএফএ) থেকে একটি অনুদান অনুসরণ করে।
ComCrop প্রযুক্তির ব্যবহারে তার ফলন বৃদ্ধিতে অগ্রগতি অর্জন করেছে, এক মাসে 20 টনের বেশি সবুজ শাক উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রার দিকে স্থিরভাবে এগিয়ে যাচ্ছে, যা তাদের আগের সেট-আপের সাথে এক বছরে একই পরিমাণের তুলনায়।
ফার্মের হাইড্রোপনিক গ্রিনহাউস প্রাকৃতিক সূর্যালোকে শাকসবজি ফলানোর জন্য জল-ভিত্তিক খনিজ পুষ্টির সমাধান ব্যবহার করে, একটি স্বয়ংক্রিয় কৃষি ব্যবস্থা এবং একটি মোবাইল গালি সিস্টেমের মাধ্যমে স্থানের সর্বাধিক ব্যবহার, উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি এবং জনশক্তি কমাতে।
খামারটি তার গাছপালাগুলির বৃদ্ধি এবং দিনের আলো সম্প্রসারণের জন্য আলোক প্রযুক্তি পরিচালনা করতে দূরবর্তী পর্যবেক্ষণ ব্যবহার করে, একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ দৈনিক ফসল নিশ্চিত করে।
"আবহাওয়া কেন্দ্র প্রতিদিন আবহাওয়া পর্যবেক্ষণ করে, এবং এটি নির্ধারণ করে যে আমাদের দিনের আলো বাড়ানো দরকার কি না - এবং (যদি আমরা করি), ক্ষতিপূরণের জন্য লাইটগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে চালু হবে যাতে আমরা দৈনিক ভিত্তিতে ধারাবাহিক বৃদ্ধি পেতে পারি," মি. পিটার বারবার, কমক্রপের সহ-মালিক এবং প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা।
রোববার (৯ অক্টোবর) খামারের নতুন স্থাপনা উদ্বোধনকালে তিনি এসব কথা বলেন।
খামারটি বর্তমানে সুপারমার্কেট চেইন NTUC FairPrice এবং অনলাইন মুদি রেডমার্টে প্রতিদিন তাজা সবজি পাঠানোর জন্য যথেষ্ট উৎপাদন করে।
স্থানীয়রা বাড়িতে উৎপাদিত পণ্য সম্পর্কে খুব কমই জানে৷
স্থানীয় ফসলের প্রাপ্যতা এবং তাদের প্রতিযোগিতামূলক দাম সত্ত্বেও, মিঃ নাপিত বলেন যে বিক্রি ধীর হয়েছে।
মানুষ শহুরে চাষের অস্তিত্ব এবং এর উপকারিতা সম্পর্কে জানে না, মিঃ বারবার বলেন।
"অনেক মানুষ বিশ্বাস করেনি যে এটি করা যেতে পারে, একটি শহুরে পরিবেশে শাকসবজি চাষ করতে এবং ছাদে চাষ করতে সক্ষম হতে পারে," মিঃ বারবার সিএনএকে বলেছেন।
"এটি ইতিমধ্যে একটি বড় চ্যালেঞ্জ ছিল, কিন্তু আমরা এটি কিভাবে করতে হবে তা নিয়ে কাজ করেছি এবং আমরা এখন একটি শক্তিশালী শক্তিশালী সিস্টেম পেয়েছি।"
পরবর্তী চ্যালেঞ্জ হল লোকেদের স্থানীয় পণ্য কেনার জন্য, তিনি বলেন, "শুধু এখানে জন্মানোর জন্য নয়, বরং এটি স্বাস্থ্যকর হওয়ার কারণে"।
"আমাদের ক্ষেত্রে, এটি কীটনাশক ছাড়াই জন্মায়, তাই আপনি আন্তর্জাতিক সরবরাহ থেকে যা পাচ্ছেন তার চেয়ে এটি অবশ্যই অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর," তিনি যোগ করেছেন।
সিঙ্গাপুর তার খাদ্যের উৎসের 90 শতাংশেরও বেশি আমদানি করে এবং দেশটির জন্য সক্রিয়ভাবে তার খাদ্য সরবরাহের স্থিতিস্থাপকতা নিশ্চিত করার উপায় খুঁজে বের করা গুরুত্বপূর্ণ, টেকসই এবং পরিবেশ বিষয়ক মন্ত্রী গ্রেস ফু সুবিধাটি চালু করার সময় এক বক্তৃতায় বলেছিলেন। .
যদিও COVID-19 মহামারীর সবচেয়ে খারাপ সময় শেষ হয়েছে বলে মনে হচ্ছে, ভূ-রাজনৈতিক উত্তেজনা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে সৃষ্ট চরম আবহাওয়ার ঘটনা বিশ্বব্যাপী খাদ্য উৎপাদন ও সরবরাহে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে, মিসেস ফু বলেন।
“এই উদ্দেশ্যকে সামনে রেখে আমরা আমাদের '30 বাই 30' লক্ষ্য সামনে রেখেছি। এটি আমাদের খাদ্য সরবরাহের ব্যাঘাতের বিরুদ্ধে একটি উল্লেখযোগ্য বাফার প্রদান করবে। '30 বাই 30' লক্ষ্যটি একটি উচ্চাভিলাষী, বিশেষ করে যেহেতু আমরা অত্যন্ত উত্পাদনশীল, জলবায়ু-স্থিতিস্থাপক এবং সম্পদ-দক্ষ উপায়ে এটি অর্জনের চেষ্টা করছি, "তিনি বলেছিলেন।
স্থানীয় পণ্য ক্রয়
ComCrop সাতটি প্রাপকদের মধ্যে প্রথম ব্যবহার করা হয়েছে SFA এর "30 by 30" অনুদান উডল্যান্ডে তার হাইব্রিড গ্রিনহাউস সুবিধায় ফলন এবং দক্ষতা বাড়াতে প্রযুক্তি সম্প্রসারণ, স্বয়ংক্রিয় এবং নিয়োগ করা।
"30 বাই 30" উদ্যোগের লক্ষ্য 30 সালের মধ্যে স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত খাদ্য দিয়ে দেশের পুষ্টি চাহিদার 2030 শতাংশ মেটাতে সিঙ্গাপুরের সক্ষমতা তৈরি করা।
আন্তর্জাতিক খাদ্য উত্স থেকে সরবরাহের ব্যাঘাতের জন্য প্রস্তুত হওয়া ছাড়াও, খামার থেকে টেবিলের কাছাকাছি থাকা মানে স্থানীয় পণ্যগুলি সতেজ এবং আরও পরিবেশগতভাবে টেকসই, মিসেস ফু বলেছেন, ভোক্তাদের স্থানীয় পণ্যগুলিকে সমর্থন করার আহ্বান জানিয়েছেন।
"এটি টাটকা, এটি কম পরিবহন খরচ করে এবং তাই রাস্তায় কম মাইল," তিনি বলেছিলেন।
“দেশীয় উৎপাদিত পণ্যের উচ্চ স্থানীয় চাহিদা আমাদের খামারগুলিকে বাণিজ্যিকভাবে টেকসই রাখবে এবং আমাদের কৃষকদের আরও বেশি উত্পাদনশীল হতে উদ্বুদ্ধ করবে। স্থানীয় পণ্যের প্রতি আপনার সমর্থন সিঙ্গাপুরের খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার করতে অনেক দূর এগিয়ে যাবে।”
স্থানীয় সবুজ শাকগুলি তাদের প্যাকেজিং-এ উজ্জ্বল এক- এবং দুই-তারা চিহ্ন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে, একটি তারা স্বদেশী হিসাবে উৎপাদিত পণ্যের প্রতিনিধিত্ব করে এবং দুটি তারা অতিরিক্ত মানের নিশ্চয়তা প্রদান করে যে কৃষকদের ব্যবস্থাপনা অনুশীলনগুলি পরিবেশ বান্ধব খাদ্য উৎপাদনের জন্য নিরীক্ষিত এবং প্রত্যয়িত হয়েছে। এবং সামাজিকভাবে দায়িত্বশীল পদ্ধতিতে।
মিঃ বারবার সিঙ্গাপুর-উত্পাদিত খাবার কেনার জন্য মিস ফু-এর আহ্বানের প্রতিধ্বনি করেছিলেন। স্থানীয় খামারের অগ্রগতি নিশ্চিত করার জন্য ভোক্তাদের সমর্থন অত্যাবশ্যক, তিনি বলেন।
"মূলত ভবিষ্যতে আমাদের খাদ্য নিরাপত্তা সুপার মার্কেটে আমাদের ক্রয়ের সিদ্ধান্ত দ্বারা নির্ধারিত হয়," তিনি যোগ করেন। "সুতরাং আমরা যদি স্থানীয় ক্রয় করতে থাকি, তার মানে আমাদের মতো খামারগুলি আরও বিনিয়োগ করতে পারে, আমরা আরও বৃদ্ধি করতে পারি এবং তারপরে আপনার আরও বৈচিত্র্য থাকবে।"