আমরা অনেকেই জানি না যে শিল্পের পরিবেশে বেশি বেশি ফল ও সবজি জন্মায়, যেখানে পুষ্টি প্রধানত তরল সারের দ্রবণ থেকে আসে, সমৃদ্ধ উর্বর মাটি থেকে নয়।
এটি কি জৈবভাবে উত্থিত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়? নাকি জৈব চাষের বেরি বা টমেটো স্বাস্থ্যকর উর্বর মাটিতে জন্মানো হয়?
আপনি কি জানেন যে অনেক বেরি, টমেটো এবং কিছু শাকসবজি, যেমন মরিচ এবং শসা, যা বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জৈব হিসাবে বিবেচিত হয়, একেবারে মাটি ছাড়াই হাইড্রোপনিক্সে জন্মে?
ক্রমবর্ধমান খাদ্যের জৈব পদ্ধতি বিকাশের জন্য ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) এর আন্দোলনের পরিপ্রেক্ষিতে এটি একটি বিশেষভাবে অদ্ভুত বিকাশ।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জৈব চাষ
1990 সাল থেকে জৈব খাদ্য উৎপাদনের আইন স্পষ্টভাবে দেখিয়েছে যে মাটির উর্বরতা পুনরায় পূরণ এবং রক্ষণাবেক্ষণ জৈব চাষের ভিত্তি। 1995 সালে, ন্যাশনাল অর্গানিক স্ট্যান্ডার্ডস বোর্ড (NOSB), ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারের একটি বিশেষজ্ঞ উপদেষ্টা গোষ্ঠী, জৈব কৃষিকে "একটি পরিবেশগত উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা যা জীববৈচিত্র্য, জৈব চক্র এবং মাটির জৈবিক কার্যকলাপকে প্রচার এবং শক্তিশালী করে" হিসাবে সংজ্ঞায়িত করেছে।
ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারের অর্গানিক এগ্রিকালচার রেগুলেশন জৈব চাষকে এমন একটি অনুশীলনের সেট হিসাবে বর্ণনা করে যা "খামারের সম্পদের সঞ্চালনকে সমর্থন করে, পরিবেশগত ভারসাম্য প্রচার করে এবং জীববৈচিত্র্য রক্ষা করে।"
"এর মধ্যে রয়েছে মাটি ও পানির গুণমান বজায় রাখা বা উন্নত করা, জলাভূমি, বনভূমি এবং বন্যপ্রাণী সংরক্ষণ, সেইসাথে কৃত্রিম সার, পয়ঃনিষ্কাশন স্লাজ, বিকিরণ এবং জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং ব্যবহার এড়ানো," মার্কিন কৃষি বিভাগ জৈব এর ভূমিকায় বলেছে। পদ্ধতি
"মাটির উন্নতি" এর এই অংশটি জৈব চাষের অনেক সমর্থকের মনের চাবিকাঠি। এই লক্ষ্যে, 2010 সালে, NOSB সুপারিশ করেছিল যে ফসল উৎপাদন ব্যবস্থা যেগুলি মাটি বাদ দেয়, যেমন হাইড্রোপনিক্স, জৈব শংসাপত্র প্রাপ্ত করা থেকে নিষিদ্ধ। যাইহোক, ন্যাশনাল অর্গানিক প্রোগ্রাম, USDA এর কৃষি বিপণন পরিষেবার অংশ যা USDA জৈব মান এবং জৈব সার্টিফিকেশন এজেন্টদের স্বীকৃতির জন্য দায়ী, এই সুপারিশ গ্রহণ করেনি।
2017 সালের শরত্কালে, শিল্প কৃষি ব্যবসার ব্যাপক তদবিরের পর, NOSB হাইড্রোপনিক ফসলের জৈব হিসাবে লেবেলিং নিষিদ্ধ করার সুপারিশের বিরুদ্ধে 8-7 ভোট দেয়।
কেউ কেউ ভোটকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জৈব কর্মসূচির জন্য একটি জলাবদ্ধ মুহূর্ত বলে অভিহিত করেছেন। হাইড্রোপনিক্সের সমস্যা, স্টলে পশুদের খাওয়ানোর জন্য "জৈব" ক্রিয়াকলাপগুলির বিকাশের সাথে এবং জৈব হিসাবে স্বীকৃত নয় এমন ভুট্টা এবং সয়াবিন আমদানি, যা এখন অনেকেই জৈব জালিয়াতি বা জৈব মান ক্ষয় বলে বিবেচনা করে তার মূল ক্ষেত্র। বড় ব্যবসার স্বার্থে।
হাইড্রোপনিক্স কি?
হাইড্রোপনিক সিস্টেমগুলি শিকড়কে স্থিতিশীলতা দিতে জলে প্রায়শই একটি নিষ্ক্রিয় মাধ্যম যেমন নারকেলের ভুসি দিয়ে গাছপালা বৃদ্ধি করে। গাছপালা পানির মাধ্যমে পুষ্টি গ্রহণ করে এবং মাটি এই প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত নয়।
যেহেতু হাইড্রোপনিক্স মাটিকে বাদ দেয়, তাই এটি সমৃদ্ধ জীবাণু জীবন এবং বিভিন্ন ধরণের সুস্থ উদ্ভিদকে সমর্থন করতে সক্ষম সুস্থ মাটি চাষের সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকে বাদ দেয়। হাইড্রোপনিক্সের সমর্থকরা দাবি করেন যে এই পদ্ধতিটি আপনাকে জল সংরক্ষণ করতে এবং দ্রুত গাছপালা বৃদ্ধি করতে দেয়।
হাইড্রোপনিক্সের সমস্ত প্রবক্তা 2017 সালে করা NOSB সিদ্ধান্তের সাথে একমত নন।
ড্যান লুবকেম্যান, হাইড্রোপনিক্সের প্রবল প্রবক্তা, ইউএসডিএ হাইড্রোপনিক্সকে জৈব মর্যাদা দেওয়ায় হতাশ হয়েছিলেন। তিনি হাইড্রোপনিক সোসাইটি অফ আমেরিকার (এইচএসএ) সভাপতি, একটি 46 বছর বয়সী অলাভজনক সংস্থা যা হাইড্রোপনিক্স প্রচার করে।
"'জৈব' শব্দটি বিশেষভাবে মাটিতে জন্মানো উদ্ভিদের জন্য তৈরি করা হয়েছিল, এবং হাইড্রোপনিক্স বিশেষভাবে মাটি ছাড়া জন্মানোর জন্য তৈরি করা হয়েছিল," তিনি একটি ইমেলে বলেছিলেন।
“ভোক্তারা জানতে চায় যে তাদের খাদ্য নিরাপদ। আপনি জানেন যে, "জৈব" শব্দটি ভোক্তাদের কীটনাশক ছাড়া স্বাস্থ্যকর খাবারের উষ্ণ অনুভূতি দেয়।"
লুবকেম্যান বলেছেন যে ভোক্তারা জৈব পণ্যগুলির জন্য আরও বেশি অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক এবং বিশুদ্ধতার আদর্শ যা জৈব লেবেল মূর্ত করে।
"হাইড্রোপনিক্স শিল্প "জৈব" শব্দের নিজস্ব সংস্করণ বিকাশের জন্য বছরের পর বছর ব্যয় না করে সুরক্ষার এই ভোক্তা ধারণাকে পুঁজি করতে চায়৷ মাটি চাষীদের উপর নির্ভর করে তাদের জন্য আরও এবং দ্রুত চার্জ করা সহজ। আমি মনে করি হাইড্রোপনিক্স শিল্পের জৈব শব্দের কোন অধিকার নেই, আমি মনে করি এটি অলস বিপণন এবং ভোক্তাকে বিভ্রান্ত করছে। আমার বইতে হাইড্রোঅর্গানিকস হল একটি অক্সিমোরন (বিরোধপূর্ণ ধারণার সংমিশ্রণ),” তিনি বলেছিলেন।
যদিও "জৈব" লেবেল করা আদর্শ নাও হতে পারে, এবং জৈব পণ্য জাল করার সমস্যা আছে, এটি ভোক্তাদের জন্য বোধগম্য, এবং জৈব পণ্যগুলি প্রচলিত পণ্যগুলিকে ছাড়িয়ে যায়। কিন্তু, লুবকেম্যানের মতে, জৈব হাইড্রোপনিক্স নয় এবং এটি হওয়ার দরকার নেই। হাইড্রোপনিক্সের সুবিধা রয়েছে এবং সেগুলির উপর দাঁড়ানো উচিত, তিনি বিশ্বাস করেন।
“সুসংগঠিত হাইড্রোপনিক উত্পাদনের সাথে, কীটনাশক, পশুর মল বা রক্ত/হাড়ের খাবার কখনই ব্যবহার করা হয় না, কিছুই কম্পোস্ট করা হয় না এবং রোগজীবাণু এবং রোগের ঝুঁকি কম থাকে। হাইড্রোপনিক খাবারের আমার সংজ্ঞা হল "বেশি খাবার, কম জায়গা, কম জল এবং কম সময়।" হাইড্রোপনিক্সের অনেক সুবিধা রয়েছে এবং এটি কৃষির ভবিষ্যত, "তিনি বলেছিলেন।
লুবকেম্যান এবং এইচএসএ একমাত্র নয় যারা হাইড্রোপনিক্সের জৈব অবস্থার সাথে একমত নন, যদিও বেশিরভাগ গোষ্ঠী এটির বিরোধিতা করে কারণ তারা মাটির অনন্য সুবিধাগুলি দেখে যা হাইড্রোপনিক্সে পুনরুত্পাদিত হয় না।
2018 সালের রিপোর্টে "ডিস্টার্বিং ওয়াটারস: হাইড্রোপনিক এগ্রিবিজনেস এবং ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার কিভাবে গ্রাউন্ডলেস চাষের অনুমোদন দিয়ে জৈব পদার্থকে মিশ্রিত করেছে," কর্নুকোপিয়া ইনস্টিটিউট, জৈব শিল্পের তত্ত্বাবধানকারী একটি বিশিষ্ট সংস্থা, রিপোর্ট করেছে যে হাইড্রোপনিক ক্রমবর্ধমান মিডিয়া যেমন নারকেল ভুসি সরবরাহ করে না প্রকৃত মাটির অন্যান্য অনেক সুবিধা।
রিপোর্টে বলা হয়েছে, "এই "জৈব" পণ্যের লেবেলগুলি মাটিতে উত্থিত ফসল থেকে হাইড্রোপনিক শস্যের পার্থক্য করে না, যদিও মাটিতে উত্থিত উচ্চ পুষ্টির উপাদান সহ পণ্যগুলির সচেতন ভোক্তাদের মধ্যে প্রচুর চাহিদা রয়েছে৷
পুরোটাই মাটির কথা
আমরা যদি মাটিতে উত্পাদিত পণ্যগুলির তুলনায় হাইড্রোপনিক্সের পুষ্টিগত সুবিধাগুলিকে একপাশে রেখে দেই তবে জৈব চাষের একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে। জৈব চাষ সবসময় "মাটি খাওয়ানো, উদ্ভিদ নয়" নীতির উপর ভিত্তি করে। সত্যিকারের জৈব চাষ মাটির অণুজীব ক্রিয়াকলাপের উপর নির্ভর করে, যা ধীরে ধীরে উদ্ভিদে পুষ্টি মুক্ত করে।
এর মানে হল যে মাটি আরও অত্যাধুনিক হাইড্রোপনিক উদ্ভিদ প্রযুক্তি ব্যবহার না করে ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য খাদ্য বৃদ্ধি করতে সক্ষম। এর অর্থ এই যে মাটি সমৃদ্ধ জীবাণু ক্রিয়াকলাপ এবং পরিবেশগত বৈচিত্র্য সহ প্রাকৃতিক অবস্থায় ফিরে আসে।
জৈব এবং প্রচলিত কৃষির ক্ষেত্রে এই পার্থক্যটি সুস্পষ্ট। ঐতিহ্যবাহী কৃষি অন্যান্য গাছপালা ধ্বংস করার জন্য গ্লাইফোসেটের মতো হার্বিসাইড ব্যবহার করে এবং তারপর রাসায়নিক সার দিয়ে উদ্ভিদকে খাওয়ায়।
জৈব চাষীরা দীর্ঘদিন ধরে জানেন যে সুস্থ মাটি পুষ্টিকর খাদ্য, সুস্থ মানুষ এবং একটি স্বাস্থ্যকর পরিবেশ তৈরি করে। গবেষণা এটি নিশ্চিত করে। ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশন-এর একটি 2014 পর্যালোচনা নিবন্ধ, যা 343টি পিয়ার-রিভিউ করা প্রকাশনা পর্যালোচনা করেছে, দেখায় যে জৈব খাবারে স্বাস্থ্য-রক্ষাকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ঘনত্ব বেশি, এবং বিষাক্ত ভারী ধাতু এবং কীটনাশকের বিষয়বস্তু অজৈব পণ্যের তুলনায় কম।
গবেষণাটি, যার ফলাফল 2018 সালের অক্টোবরে জামা ইন্টারনাল মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল, দেখায় যে জৈব খাবার খাওয়া ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। গবেষণার সময়, প্রায় 70 হাজার প্রাপ্তবয়স্ককে পাঁচ বছর ধরে পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল, যাদের বেশিরভাগই ছিল মহিলা।
সমস্যাযুক্ত হার্বিসাইড গ্লাইফোসেট সহ সিন্থেটিক রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহার নিষিদ্ধ করার মাধ্যমে, প্রত্যয়িত জৈব চাষ পরিবেশ ও বন্যপ্রাণীকে বিভিন্ন উপায়ে উপকৃত করে।
জৈব মাটি সংরক্ষণের সংগ্রাম
যদিও "জৈব" হাইড্রোপনিক উত্পাদন রাসায়নিক কীটনাশক এবং হার্বিসাইড ব্যবহার করে না, তবে তারা একটি বৃহত্তর গ্রহের বাস্তুতন্ত্রের পরিবেশগত স্বাস্থ্যেও অবদান রাখে না। এই পার্থক্যটি বিভিন্ন দেশের জৈব নিয়ন্ত্রকদের কাছে আরও স্পষ্ট বলে মনে হয়।
"জৈব" হিসাবে হাইড্রোপনিক পণ্যগুলির লেবেলিং মূলত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ঘটে। কানাডা, মেক্সিকো এবং অন্যান্য উন্নত দেশগুলিতে, হাইড্রোপনিক পণ্যগুলিকে জৈব হিসাবে লেবেল করা থেকে স্পষ্টভাবে নিষিদ্ধ করা হয়েছে।
"জৈব" হাইড্রোপনিক পণ্যগুলির প্রাধান্যের জন্য দক্ষিণ-পশ্চিমে এবং মেক্সিকোতে শিল্প-স্কেল কর্পোরেট উদ্যোগগুলি (যেখান থেকে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা হয়) বা নেদারল্যান্ডসের মতো দেশগুলি থেকে আমদানি করা হয়, যেখানে এটি বিক্রি করাও বেআইনি। একটি 2018 রিপোর্ট অনুযায়ী, জৈব হিসাবে ভিত্তিহীন পণ্য.
জৈব উৎপাদনের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে হাইড্রোপনিক্স জৈব প্রোগ্রামের অখণ্ডতার জন্য বেশ কয়েকটি প্রধান হুমকির মধ্যে একটি। তারা যে মানগুলির উপর ভিত্তি করে জৈব খাদ্যের জন্য পরামর্শ দিচ্ছেন — স্বাস্থ্যকর মাটিতে বেড়ে উঠছেন, তিনি হলেন ডেভ চ্যাপম্যান, যিনি ভার্মন্টের লং উইন্ড ফার্মে জৈব টমেটো চাষ করেন৷
2011 এবং 2013 এর মধ্যে, চ্যাপম্যান তার পরিদর্শন করা সমস্ত মুদি দোকানে জৈব টমেটো সম্পর্কে অস্বাভাবিক কিছু লক্ষ্য করতে শুরু করেছিলেন।
"সত্য হল যে বর্তমানে দোকানে বেশিরভাগ তাজা "প্রত্যয়িত জৈব" টমেটো হাইড্রোপনিক, এবং অন্যান্য অনেক সবজি হাইড্রোপনিক হয়ে যাবে। জৈব মানে বিশাল গ্রিনহাউস কমপ্লেক্স থেকে হাইড্রো-উত্পাদিত উপাদান, "তিনি বলেছিলেন।
"এটি কি জৈব পণ্য? আমি এমন মনে করি না. আমি খুব কমই জৈব সম্প্রদায়ের এমন কাউকে পেয়েছি যারা বলবে, "হ্যাঁ, এটি জৈব।" কেউ বিশ্বাস করে না যে এই পদ্ধতিগুলি জৈব হওয়া উচিত, শুধুমাত্র যারা তাদের পরিচালনা করে তাদের ছাড়া।"
এই ব্যক্তিদের মধ্যে একজন হলেন এডিবল গার্ডেন কোম্পানির সিইও জিম ক্রাসাস।
ভোজ্য বাগান "বর্জ্যমুক্ত উৎপাদন সহ গ্রীনহাউসে জন্মানো পরিবেশ বান্ধব স্থানীয় পণ্য" উত্পাদন করার দাবি করে। সংস্থাটি স্থানীয় গ্রিনহাউসগুলির সাথে এমন পণ্যগুলি পেতে কাজ করে যা তার মতে, ভোক্তারা বিশ্বাস করতে পারেন।
“ভোজ্য বাগান ঐতিহ্যগত ক্ষেত্র উৎপাদকদের মতোই হাইড্রোপনিক্সে এবং সিইএ (নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ কৃষি) অবস্থায় প্রত্যয়িত জৈব ফসল জন্মানোর সুযোগকে স্বাগত জানায়। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার থেকে সহায়তার এই চিহ্নটি ভোক্তাদের শেষ পর্যন্ত স্থানীয় মুদি দোকানে জৈব পণ্যের বিস্তৃত নির্বাচন থেকে উপকৃত হতে দেবে, "ক্রাসাস একটি ইমেল সাক্ষাত্কারে বলেছিলেন।
ভোজ্য গার্ডেনের মতো কোম্পানি রাসায়নিক কীটনাশক এবং হার্বিসাইড ছাড়াই পণ্য উত্পাদন করে, কিন্তু চ্যাপম্যানের মতো সমালোচকরা বলছেন যে এটি যথেষ্ট নয়।
চ্যাপম্যান বিশ্বাস করেন যে হাইড্রোপনিক উৎপাদকদের পক্ষে মাটির অবস্থা পুনরায় তৈরি করা অসম্ভব।
"হাইড্রোপনিক্সের পুষ্টি খনিজ এবং জীবাণুর জটিল মিথস্ক্রিয়া থেকে আসে না যা মাটিতে স্থলজ উদ্ভিদ গত 500 মিলিয়ন বছর ধরে নির্ভর করে। এটি একটি দীর্ঘ সময়. এই যৌথ বিবর্তনের প্রক্রিয়ায় কিছু স্পষ্ট হয়ে গেছে,” তিনি বলেন। —এটি একটি অত্যন্ত জটিল ইকোসিস্টেম যেখানে গাছপালা মাটিতে জীবাণু খায় এবং জীবাণু উদ্ভিদকে খাওয়ায়।
বিভ্রান্তির মাধ্যমে সাজানো
হাইড্রোপনিক্স হল একটি উদ্ভিদ কীভাবে প্রকৃতিতে পুষ্ট হয় তা থেকে একটি আমূল প্রস্থান, যদিও লুবকেম্যানের মতো হাইড্রোপনিক্সের প্রবক্তারা বলেছেন যে হাইড্রোপনিক্স কেবল একটি উদ্ভিদের জন্য নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের মতো জৈব উপাদান থেকে প্রাপ্ত অজৈব, প্রক্রিয়াজাত উপাদানগুলিকে শোষণ করা সহজ করে তোলে।
কিন্তু যারা কৃষিতে বিষাক্ত পদার্থ এড়ানোর চেয়ে আরও বেশি কিছু করতে চান এবং মাটির স্বাস্থ্যের যত্ন নেয় এমন একটি খাদ্য উৎপাদন ব্যবস্থা বজায় রাখতে চান তাদের জন্য হাইড্রোপনিক্স উপযুক্ত নয়।
"জৈব" চিহ্নিত হাইড্রোপনিক্স-উত্পাদিত পণ্যগুলি কেনা এড়াতে একটি উপায় হল "গ্রাউন্ডলেস অর্গানিক পণ্য প্রত্যাখ্যানের জন্য নির্দেশিকা" উল্লেখ করা, যা কর্নুকোপিয়া ইনস্টিটিউট ক্রেতাদের জন্য তৈরি করেছে। এটি পণ্যগুলির ব্র্যান্ডের তালিকা করে যেগুলি হাইড্রোপনিক্সে বা মাটি ছাড়াই তাদের পণ্যগুলি বৃদ্ধি করে৷
মাটিতে জন্মানো জৈব পণ্য চয়ন করার উপায়
ইউএসডিএ অর্গানিকের দুটি তুলনামূলকভাবে নতুন অতিরিক্ত লেবেলের দিকে মনোযোগ দিয়ে মাটিতে জন্মানো জৈব পণ্য এবং পণ্যগুলি খুঁজে পাওয়া আরও ভাল। কৃষক এবং শক্তিশালী জৈব অনুশীলনের সমর্থকরা ইউএসডিএ জৈব প্রোগ্রাম পরিত্যাগ করেনি, তবে প্রকৃত জৈব কৃষির অখণ্ডতা রক্ষা করার জন্য এটির বিকাশের জন্য ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে।
বাস্তব জৈব প্রকল্প
ইউএসডিএ অর্গানিক লেবেলযুক্ত পণ্যগুলি থেকে হাইড্রোপনিক্স অপসারণের ব্যর্থ প্রচেষ্টার পর, চ্যাপম্যান বাস্তব জৈব প্রকল্পের সহ-প্রতিষ্ঠাতাদের একজন হয়ে ওঠেন, ইউএসডিএ অর্গানিক-এর কাঠামোর মধ্যে মাটিতে উত্থিত পণ্য এবং চারণ-উত্পাদিত পণ্যগুলিকে হাইলাইট করার জন্য তৈরি একটি কৃষি আন্দোলন।
বাস্তব জৈব প্রকল্প প্রত্যয়িত জৈব পণ্যগুলির জন্য একটি অতিরিক্ত চিহ্ন হিসাবে কাজ করে, অর্থাৎ, এটি শুধুমাত্র সেইসব খামারগুলিকে প্রত্যয়িত করে যাদের ইতিমধ্যেই একটি USDA জৈব শংসাপত্র রয়েছে৷
একটি বাস্তব জৈব প্রকল্পের শংসাপত্র প্রাপ্তির জন্য কোন অর্থ খরচ হয় না, যেহেতু শংসাপত্রের প্রোগ্রামটি ভোক্তা, কৃষক এবং প্রাইভেট ফাউন্ডেশন দ্বারা অর্থায়ন করা হয় যারা প্রত্যয়িত জৈব মানগুলির চিঠি এবং স্পিরিট অনুসারে তাদের পশু এবং ফসল বৃদ্ধি করে এমন খামারগুলিকে আলাদা করতে চায়৷
রিয়েল অর্গানিক প্রজেক্ট (ROP) তার প্রথম বছরে (60) 2018টি খামারকে প্রত্যয়িত করেছে; 2022 সালের শেষ নাগাদ, 1,100টি খামার ROP দ্বারা প্রত্যয়িত হবে। আপনি এই খামারগুলিতে উত্পাদিত খাদ্যের উপর ROP লোগো সহ পণ্যগুলি অনুসন্ধান করতে পারেন। RealOrganicProject.org ওয়েবসাইটে আরও জানুন।
রিজেনারেটিভ অর্গানিক সার্টিফিকেশন
রিজেনারেটিভ অর্গানিক সার্টিফাইড (আরওসি) হল খাদ্য, ফাইবার এবং ব্যক্তিগত যত্নের উপাদানগুলির জন্য আরেকটি নতুন শংসাপত্র। রিজেনারেটিভ অর্গানিক অ্যালায়েন্স নামে পরিচিত একদল কৃষক, ব্যবসায়ী নেতা এবং বিশেষজ্ঞদের দ্বারা 2017 সালে তৈরি করা হয়েছে, ROC জৈব কৃষিকে আলিঙ্গন করে এবং তারপরে মাটির স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং মাটিতে কার্বন, চারণভূমি পশুপালন এবং খামার কর্মীদের জন্য সামাজিক ন্যায়বিচারকে অগ্রাধিকার দিয়ে বার বাড়ায়। Regenorganic.org ওয়েবসাইটে আরও জানুন।
মেলিসা ডায়ানা স্মিথ হলেন একজন সামগ্রিক পুষ্টি পরামর্শদাতা এবং সাংবাদিক যিনি 25 বছরেরও বেশি সময় ধরে স্বাস্থ্য বিষয়গুলিতে লিখছেন। তিনি "সিনড্রোম এক্স", "গোয়িং এগেইনস্ট দ্য গ্রেইন", "এক বছরের জন্য গ্লুটেন-ফ্রি" এবং "গোয়িং এগেইনস্ট জিএমও" সহ পুষ্টির উপর বেশ কিছু বইয়ের লেখক।