যেহেতু জলবায়ু পরিবর্তন বিশ্বব্যাপী আরও গুরুতর এবং প্রবল হয়ে উঠছে, বিভিন্ন অ্যাবায়োটিক (পরিবেশগত) চাপের শিকার হলে প্রধান ফসলের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা এবং বোঝা অত্যাবশ্যক। যুক্তরাজ্যের ফসলের মুখোমুখি দুটি পরিবেশগত অবস্থা হল খরা এবং বন্যা। উচ্চ তাপমাত্রার সাথে মিলিত, এগুলি ফলনের জন্য বিপর্যয়কর হতে পারে এবং খাদ্যের গুণমান, খাদ্যের দাম, বীজের প্রাপ্যতা এবং গুণমানের উপর নক-অন প্রভাব ফেলতে পারে। সম্প্রতি 2020 সালে, একটি খুব আর্দ্র শীতের পরে একটি খুব শুষ্ক বসন্ত নেতিবাচকভাবে সমস্ত যুক্তরাজ্যের ফসলকে প্রভাবিত করেছে।
সুস্থ উদ্ভিদ বৃদ্ধি এবং ফসলের ফলন একাধিক কারণ দ্বারা নির্ধারিত হয়: জল, পুষ্টি, তাপমাত্রা, মাটির গঠন এবং রসায়ন এবং আলো। বর্তমান জলবায়ু গাছপালা খাপ খাইয়ে নিতে পারে তার চেয়ে দ্রুত পরিবর্তনের সাথে, এটি কৃষির জন্য একটি মৌলিক সমস্যা তৈরি করে, এবং ফলস্বরূপ ফসলগুলি বিভিন্ন উপায়ে চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছে। অ্যাবায়োটিক (পরিবেশগত) এবং জৈবিক (প্যাথোজেন - কীটপতঙ্গ এবং রোগ) স্ট্রেসগুলিতে ফসলের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানোর জন্য, নতুন শস্যের জাতগুলি সনাক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ যেগুলির মধ্যে একটি বা অনেকগুলি অস্থায়ী চাপের জন্য তাদের জীবদ্দশায় উচ্চ স্তরের স্থিতিস্থাপকতা রয়েছে।
এটি করার জন্য, অন্তর্নিহিত জিনগুলি যা এই পছন্দসই স্থিতিস্থাপকতা বৈশিষ্ট্যগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে তা চিহ্নিত করা দরকার। উদ্ভিদ বিজ্ঞানীরা ফেনোটাইপিং অ্যাসেস নামক পরীক্ষা-নিরীক্ষার বিকাশের মাধ্যমে এটি করতে পারেন, যা পছন্দসই বৈশিষ্ট্যের (ফেনোটাইপস) জন্য বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদকে স্ক্রীন করে যা তারপর নির্দিষ্ট জিনের সাথে মিলে যায়। এটি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যের (ফেনোটাইপ) সাথে জিন সনাক্ত করতে এবং মেলাতে নয়, বরং বর্তমান বাণিজ্যিক ফসলের জাতগুলি থেকে হারিয়ে যেতে পারে এমন কোনও জিন সনাক্ত করতেও একটি অত্যন্ত দরকারী টুল যা সর্বোত্তম অবস্থার অধীনে ভাল কাজ করার জন্য বেছে বেছে বংশবৃদ্ধি করা হয়েছে, যেখানে স্ট্রেস সেচ, কীটনাশক এবং সার ব্যবহার করে উপসাগরে রাখা হয়।
ভেজিটেবল জেনেটিক ইমপ্রুভমেন্ট নেটওয়ার্ক (VeGIN) এর মাধ্যমে ডেফ্রা দ্বারা একটি পদ্ধতির অর্থায়ন করা হয়েছে। VeGIN-এর ওয়ারউইক ক্রপ সেন্টারে ভেজিটেবল জেনেটিক রিসোর্সেস ইউনিট (GRU) অ্যাক্সেস রয়েছে, যেখানে বিভিন্ন ফসলের প্রজাতির হাজার হাজার প্রজাতি সংরক্ষণ, নথিভুক্ত এবং গবেষণা করা হয়। VeGIN জনসংখ্যার মধ্যে শুধুমাত্র আধুনিক জাতগুলিই অন্তর্ভুক্ত নয়, সেই সাথে বন্য পিতামাতার আত্মীয় এবং আজ আমরা যে ফসল খাই তার ঐতিহ্যগত জাতগুলিও রয়েছে, যা সারা বিশ্ব থেকে সংগ্রহ করা হয়। এই উদ্ভিদের জাতগুলি নতুন জিনগত বৈচিত্র্যের সম্ভাব্য উত্সগুলিকে প্রতিনিধিত্ব করে, যা পরবর্তীতে বায়োটিক (প্যাথোজেন) এবং অ্যাবায়োটিক (পরিবেশগত) চ্যালেঞ্জগুলির বিরুদ্ধে উচ্চ সহনশীলতা সহ ফসল স্থাপনের জন্য প্রজননকারীদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে।
এ সম্পূর্ণ নিবন্ধ পড়ুন www.foodsecurity.ac.uk.