উচ্চ শক্তি খরচের কারণে অনেক গ্রিনহাউস চাষীরা এই শীতে খোলা ফসল রোপণ করেন না। বিশেষ করে, টমেটো উৎপাদনকারীরা এই কাজটি ত্যাগ করছে বা কম শক্তি-নিবিড় ফসলে স্যুইচ করছে। সিনিয়র উপদেষ্টা জুপ ভারহোভেন ভ্যান ডেলফি 800 হেক্টর থেকে 100 হেক্টরে হ্রাস করার কথা বলছেন।
ভেরহোভেন উল্লেখ করেছেন যে আসন্ন সময়ের মধ্যে টমেটোর অধীনে অঞ্চলে তীব্র হ্রাসের কারণে সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে কম ডাচ টমেটো থাকবে। 'অনেক বছর ধরে, শরতের টমেটোর রোপণ এলাকা নিম্ন স্তরে রয়েছে। কিন্তু আগের বছরগুলোতে খোলা মাঠে জন্মানো টমেটো দিয়ে এই ঘাটতি পূরণ করা যেত। এ বছর এমনটা হয়নি।'
শরতের টমেটোর চাষের এলাকা এখনও ছোট হলেও, এই শীতে আরও বেশি ফলন টমেটোর জাত রোপণ করা হয়েছে। Verhoeven 150-2022 সালের শীতের জন্য 2023 হেক্টর শরতের টমেটো আশা করে। শরৎ টমেটো পছন্দ অদ্ভুত নয়। "এটি অর্থোপার্জনের একটি উপায়, এবং একজন প্রস্তুতকারক হিসাবে, আপনি আপনার কর্মীদের কাজ চালিয়ে যেতে পারেন।"
* আরও পড়ুন: মরক্কো টমেটো ফসলের হ্রাসে সাড়া দিতে চায়
99 শতাংশের জন্য, আমরা বড় ক্লাস্টার সম্পর্কে কথা বলছি। “শসা চাষীদের জন্য প্রক্রিয়া করা সহজ। এটা গ্রেডিং ছাড়াই কাটা এবং বক্সিং সম্পর্কে।" ভারহোভেন উল্লেখ করেছেন যে শসা চাষীরা বিশ বছর আগে একই কাজ করছেন। 'সাধারণত এই চাষীরা বছরে তিনবার শসা লাগান। এখন তারা দুবার শসা রোপণ করতে পছন্দ করে এবং তারপরে সেপ্টেম্বরে একবার ফলস টমেটো জন্মায়।'
বিদেশ থেকে টমেটো
টমেটোর শরৎ অঞ্চলের বৃদ্ধি পুরো ঘাটতি পূরণের জন্য যথেষ্ট নয়। অতএব, ভারহোভেন আশা করছে স্পেন এবং মরক্কোও এই বছর নেদারল্যান্ডে আরও বেশি টমেটো সরবরাহ করবে। "আলজেরিয়া এবং ইস্রায়েল সম্ভবত কিছু পণ্য সরবরাহ করবে, তবে বেশিরভাগ ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলি নেদারল্যান্ডে তাদের টমেটো সরবরাহ করে চলেছে।"
তদুপরি, ভারহোভেন টমেটোর বাজার চিরতরে পরিবর্তন হবে বলে আশা করেন না। 'বিদ্যুতের দাম কিছুটা স্বাভাবিক হলে আলো আবার জ্বলে উঠবে। এটি ছিল এবং এখনও একটি লাভজনক ফসল এবং সারা বছর ধরে কর্মরতদের সাথে ভালভাবে ফিট করে।'