গ্লোবাল ফ্রেশ মার্কেট: সবজি ও ফল প্রদর্শনীর অংশ হিসেবে, কৃষকরা রাশিয়ায় গ্রিনহাউস সবজির বিকাশের সম্ভাবনা নিয়ে আলোচনা করেছেন। গ্রোডানের প্রকল্প ব্যবস্থাপক আলেক্সি কুরেনিন তার প্রতিবেদনে উল্লেখ করেছেন, রাশিয়ানরা সক্রিয়ভাবে দেশীয় শসা এবং টমেটোতে স্যুইচ করছে: গত দশ বছরে, গ্রিনহাউস গ্রুপ থেকে তাজা শাকসবজি আমদানির অংশ 51% থেকে 19%-এ নেমে এসেছে। বিদেশ থেকে প্রতিযোগীদের সংখ্যা হ্রাসের পটভূমিতে, রাশিয়ান নির্মাতাদের একটি শক্তিশালী লাফ দেওয়ার সুযোগ রয়েছে। যাইহোক, বেশ কয়েকটি অসুবিধা এমন অনুকূল পরিস্থিতিতেও গ্রিনহাউসগুলির নিবিড় বিকাশকে প্রশ্নবিদ্ধ করে।
রাশিয়ার কৃষি মন্ত্রকের মতে, বছরের শুরু থেকে গ্রিনহাউস সবজির উৎপাদনের পরিমাণ গত বছরের একই সময়ের তুলনায় 6.8% বৃদ্ধি পেয়েছে। কিন্তু তা সত্ত্বেও গ্রিনহাউস সবজিতে দেশের স্বয়ংসম্পূর্ণতার মাত্রা এখনও ৭২% ছাড়িয়ে যায়নি।
"এমনকি একটি কঠিন 2022 এর মুখেও, রাশিয়ানরা তাজা টমেটো এবং শসাতে উচ্চ স্তরের ব্যয় বজায় রেখেছে - এটি সমস্ত খাওয়া সবজির অর্ধেক। এবং এই মুহূর্তে, হ্রাসকৃত আমদানি এবং শক্তিশালী ভোক্তা চাহিদার শীর্ষে, আমাদের শিল্প নেতৃত্ব নিতে পারে। তবে এর জন্য গুরুতর প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে। আসল বিষয়টি হ'ল স্থূল ফলনের বৃদ্ধির হার এবং নতুন অঞ্চলগুলির কমিশনিং একটি মালভূমির কাছে পৌঁছেছে: সবকিছুই ইঙ্গিত দেয় যে অদূর ভবিষ্যতে গ্রিনহাউস শাকসবজির ফলনে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধির কোনও সুযোগ থাকবে না," আলেক্সি কুরেনিন বলেছিলেন গ্লোবাল ফ্রেশ মার্কেটে তার বক্তৃতা: সবজি ও ফল।
গ্রোডানে শিল্পের প্রধান ঝুঁকিগুলি হল:
নতুন এলাকায় কমিশনিং একটি ধারালো হ্রাস;
অভ্যন্তরীণ প্রতিযোগিতা বৃদ্ধি;
বিক্রয় মূল্যের উপর চাপ বৃদ্ধি;
ভোগ্যপণ্যের দামে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি।
আমদানি করা সরঞ্জামের উপর একটি উচ্চ নির্ভরতা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।
কুরেনিনের মতে, পরিস্থিতি বিপরীত করার জন্য, ইতিমধ্যে বিদ্যমান গ্রিনহাউস সবজি উৎপাদনের দক্ষতা বৃদ্ধি করা প্রয়োজন। এই অর্জন কিভাবে?
প্রথমত, প্রতিটি গাছ এবং প্রতিটি বর্গ মিটার থেকে বেশি ফলন পাওয়ার মাধ্যমে। এটি কেবল কার্যকর পরিপূরক আলো এবং সার ব্যবহার দ্বারা নয়, একটি গুণমান ক্রমবর্ধমান পরিবেশ দ্বারাও সহজতর হয়।
“পর্যাপ্ত সুস্থ শিকড় ছাড়া, ফলন বৃদ্ধি করা অসম্ভব, এবং একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেমের বিকাশ, ফলস্বরূপ, মাটির গুণমান এবং ব্যবস্থাপনার উপর নির্ভর করে। এই বিষয়ে, হাইড্রোপনিক ফসল উৎপাদন নিজেকে ভাল প্রমাণ করেছে, যা দুর্ভাগ্যবশত, রাশিয়ায় এখনও ভালভাবে বিকশিত হয়নি। আমি আপনাকে একটি উদাহরণ দেব. আমরা হালকা সংস্কৃতির অবস্থার মধ্যে জন্মানো টমেটোর উপর একটি পরীক্ষা পরিচালনা করেছি: আমরা একটি গ্রোডান জিটি মাস্টার স্টোন উল সাবস্ট্রেট দিয়ে সাধারণ গ্রিনহাউস মাটি প্রতিস্থাপন করেছি। ফলস্বরূপ, ফসল কাটার প্রথম দেড় মাসে ফলন বৃদ্ধি হয়েছিল 1.05 কেজি/মি 2, এবং খামারের অতিরিক্ত লাভ ছিল প্রায় 800,000 রুবেল/হেক্টর। অদ্ভুততা হল যে পাথরের উলের স্তরগুলি খনিজ পুষ্টিকে আবদ্ধ করে না, তাই তারা গাছপালা দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। এছাড়াও, গ্রোডান সাবস্ট্রেটের 98% জল উদ্ভিজ্জ ফসলের জন্য উপলব্ধ,” আলেক্সি কুরেনিন বলেছেন।
দ্বিতীয়ত, খরচ অপ্টিমাইজ করে। বিশেষ করে সারের অধিক লাভজনক ব্যবহারের কারণে। বিশ্বব্যাংকের অনুমান অনুসারে, 2021 সালে, সারের দাম 80% বেড়েছে এবং 2022 সালের শেষ নাগাদ এটি আরও 70% যোগ করতে পারে। গ্রোডানের মতে, গড়ে, গ্রীনহাউস কমপ্লেক্সের মোট ব্যয় কাঠামোর 10-15% সার ক্রয় করে।
“হাইড্রোপনিক হর্টিকালচার কম নিষ্কাশনের কারণে সারের সবচেয়ে দক্ষ এবং লাভজনক ব্যবহারের অনুমতি দেয়। একটি উন্মুক্ত পদ্ধতিতে, প্রতি কিলোগ্রাম পণ্যে সার ব্যবহার 25% হ্রাস করা যেতে পারে। একটি বদ্ধ ব্যবস্থায়, উদ্ভিদ দ্বারা শোষিত না হওয়া সারগুলি পুনরায় ব্যবহার করাও সম্ভব, যার ফলে 78% পর্যন্ত সঞ্চয় হয়। আমাদের একটি পরীক্ষায় দেখা গেছে যে গ্রোডান এক্সপ্রেস খনিজ উলের সাবস্ট্রেটে শসা বাড়ানোর সময় সারের সাশ্রয় হয় 113,932 রুবেল/হেক্টর প্রতি টার্নওভার, "আলেক্সি কুরেনিন একটি উদাহরণ দিয়েছেন।
এইভাবে, আজ রাশিয়ায় গ্রীনহাউস শিল্পে একটি গুণগত অগ্রগতি কেবল নতুন অঞ্চলগুলির প্রবর্তনের মাধ্যমেই নয়, ইতিমধ্যে অপারেটিং গ্রিনহাউসগুলির দক্ষতা বৃদ্ধির মাধ্যমেও সম্ভব।