#কৃষি #গ্রিনহাউস #টেকসই কৃষিকাজ #স্থানীয় উৎপাদন #কার্বনফুটপ্রিন্ট #ক্যুবেক #হাইড্রোপনিক্স #খাদ্য স্বয়ংক্রিয়তা #পরিবেশগত স্থায়িত্ব
যেহেতু ভোক্তারা মুদিখানার আইলে দাঁড়িয়ে, তাদের উৎপাদিত পণ্যের উৎপত্তি নিয়ে চিন্তা করে, স্থানীয়ভাবে জন্মানো, গ্রিনহাউস-উত্পাদিত সবজি বেছে নেওয়ার পছন্দটি ক্রমশ আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে। ভ্যালেরি টেরাল্ট, কালচারস জেনারেল ভি-এর বিক্রয় ও বিপণন পরিচালক, জোর দেন যে গ্রিনহাউস চাষ শুধুমাত্র কুইবেক-উত্পাদিত সবজির প্রাপ্যতা বাড়ায় না বরং প্রদেশের খাদ্য স্বায়ত্তশাসনে সক্রিয়ভাবে অবদান রাখে।
গ্রিনহাউস সম্প্রসারণের জন্য অপরিহার্য খাদ্য স্বাধীনতা এবং পরিবেশগত স্থায়িত্বের দ্বৈত প্রতিশ্রুতি থেকে উদ্ভূত হয়। কুইবেকের সরকার, দীর্ঘায়িত শীতকাল এবং স্বয়ংসম্পূর্ণতার প্রয়োজনীয়তা স্বীকার করে, পাঁচ বছরের মধ্যে গ্রিনহাউস উৎপাদন দ্বিগুণ করার লক্ষ্যে নীতিগুলি শুরু করেছে। কুইবেক অ্যাসোসিয়েশন অফ ফ্রুট অ্যান্ড ভেজিটেবল ডিস্ট্রিবিউশন (একিউডিএফএল) এর মতো সংস্থাগুলি দ্বারা সমর্থিত কুইবেকবাসীদের ফল এবং সবজির ব্যবহার বাড়ানোর প্রচেষ্টার সাথে এই উদ্যোগটি সারিবদ্ধ।
আন্দ্রে মুসো, কুইবেকের গ্রিনহাউস গ্রোয়ার্সের প্রেসিডেন্ট, টেকসইতার দিকে সেক্টরের বিবর্তন তুলে ধরেন। অনেক ক্রিয়াকলাপ জীবাশ্ম জ্বালানী থেকে উত্তাপের জন্য বায়োমাসে রূপান্তরিত হয়েছে, শক্তির জন্য স্থানীয়ভাবে উৎসকৃত উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করে। তদুপরি, কুইবেকের প্রধান গ্রিনহাউস উৎপাদনকারীরা বিদ্যুতের দিকে সরে গেছে, জল থেকে আলোতে সংস্থানগুলিকে অপ্টিমাইজ করেছে এবং এমনকি উন্নত গ্রিনহাউস আবরণের সাথে আলো দূষণের উদ্বেগগুলিকেও সমাধান করেছে৷
হাইড্রোপনিক চাষাবাদ আরও দক্ষতা এবং স্থায়িত্ব বাড়ায়, প্রচলিত কৃষির তুলনায় 90% কম জলের প্রয়োজন হয়। জলের ব্যবহার কমানোর বাইরেও, গ্রিনহাউস চাষ সারা বছর উৎপাদনের সুবিধা দেয় এবং কীটপতঙ্গ, রোগ এবং আবহাওয়ার ওঠানামার প্রভাব কমিয়ে দেয়।
কুইবেকে এবং বিশ্বব্যাপী, হাইড্রোপনিক্স এবং গ্রিনহাউস চাষকে একীভূত করা শহুরে প্রকল্পগুলি শক্তি দক্ষতা থেকে সম্প্রদায়ের মঙ্গল পর্যন্ত বহুমুখী সুবিধাগুলি প্রদর্শন করে৷
স্থানীয়ভাবে জন্মানো, গ্রিনহাউস-উত্পাদিত শাকসবজিকে আলিঙ্গন করা শুধুমাত্র উৎপাদক এবং ভোক্তাদের সমর্থন করে না বরং কৃষি এবং গ্রহের জন্য আরও টেকসই ভবিষ্যত গড়ে তোলে।