বেলারুশিয়ান কৃষকরা দেশীয় বাজারের জন্য তাদের সবজি উৎপাদন বাড়াতে প্রস্তুত। অস্বাভাবিকভাবে উষ্ণ শীত প্রথম দিকে ফসল কাটার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করেছিল, কিন্তু তাজা পণ্যের আধিক্য মূল্য নির্ধারণ এবং বিতরণে সমস্যা সৃষ্টি করেছিল। এই সমস্যা সমাধানের জন্য, বেলারুশিয়ান সরকার কৃষকদের তাদের উদ্বৃত্ত ফসল বিক্রি করার জন্য স্থানীয় ব্যবসায়িক সংস্থাগুলির সাথে সহযোগিতা করতে উত্সাহিত করছে। চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও, আধুনিক স্বয়ংক্রিয় গ্রিনহাউসগুলি তাদের উত্পাদন সম্প্রসারণের সম্ভাবনা সহ টমেটো এবং শসা সহ বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি চাষে সফল প্রমাণিত হচ্ছে।
সাম্প্রতিক খবর অনুযায়ী, বেলারুশিয়ান সরকার দেশের কৃষি শিল্পকে সমর্থন করার আগ্রহ নিচ্ছে। বিশেষ করে, উপ-প্রধানমন্ত্রী, লিওনিড জায়াতস, সম্প্রতি অ্যান্টিমোনোপলি রেগুলেশন অ্যান্ড ট্রেড, কৃষি ও খাদ্য মন্ত্রণালয়ের কর্মকর্তাদের সাথে, ব্রেস্ট অঞ্চলের প্রতিনিধি এবং স্থানীয় কৃষকদের সাথে অতিরিক্ত সহায়তা প্রদানের উপায় নিয়ে আলোচনা করার জন্য একটি বৈঠক করেছেন। দেশে পর্যাপ্ত সবজি উৎপাদন নিশ্চিত করা। সভার ফোকাস ছিল অভ্যন্তরীণ বাজারে তাদের অতিরিক্ত পণ্য বিক্রি করার জন্য ব্যবসায়ীদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করার জন্য কৃষকদের উত্সাহিত করা।
একটি এলাকা যেখানে বেলারুশিয়ান কৃষকদের প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা রয়েছে তা হল সুরক্ষিত মাটিতে সবজি চাষ করা, যা সারা বছর ধরে উৎপাদনের অনুমতি দেয়। উদাহরণস্বরূপ, স্টলিন জেলার ওলশানি শহরটি বেলারুশের শসার রাজধানী হিসাবে বিখ্যাত, যার জনসংখ্যা 8,500 জনেরও বেশি। যাইহোক, এমনকি সর্বাধুনিক গ্রিনহাউস প্রযুক্তির সাথেও, শীতের মাসগুলিতে গরম করার খরচ প্রতিযোগিতামূলক মূল্যে শাকসবজি উৎপাদন করা চ্যালেঞ্জিং করে তুলতে পারে। তা সত্ত্বেও, কিছু কৃষক ইতিমধ্যেই টমেটো সহ তাজা পণ্য স্থানীয় ব্যবসায়িক সংস্থার কাছে বিক্রি করতে শুরু করেছে, যেমন KFH “Olshany-Dva” যার নেতৃত্বে আছেন নিকোলে গ্রিব৷ গ্রিনহাউস আধুনিক অটোমেশন প্রযুক্তি ব্যবহার করে এবং পর্যাপ্ত চাহিদা থাকলে উৎপাদন বাড়ানোর জন্য প্রস্তুত।
OAO “Teplichnyi kombinat “Berestye” হল ব্রেস্ট, বেলারুশের বৃহত্তম কৃষি-কমপ্লেক্সগুলির মধ্যে একটি, যা দুই দশকেরও বেশি সময় ধরে সফলভাবে ফসল চাষ করে আসছে। 22.8 হেক্টর গ্রিনহাউস স্পেস শসা, টমেটো, মিষ্টি মরিচ এবং বেগুনের মতো ভিটামিন সমৃদ্ধ ফসলের আবাসস্থল। আধুনিক প্রযুক্তি এবং উদ্ভাবনের ব্যবহারে, কৃষি-কমপ্লেক্স বছরের পর বছর ধরে তার ফলন এবং ফসলের গুণমান বৃদ্ধি করতে সক্ষম হয়েছে। চারা চাষের জন্য এলইডি আলো ব্যবহারের পাশাপাশি কমপ্লেক্সটি ভবিষ্যতে আরও দশ হেক্টর জমি যোগ করার পরিকল্পনা করছে।
কমপ্লেক্সের পরিচালক আলেকজান্ডার রাডকোভেটসের মতে, নতুন ফসলের প্রথম ভিটামিন সমৃদ্ধ শসা গত বছরের ডিসেম্বরে প্রাপ্ত হয়েছিল। আমদানি প্রতিস্থাপন সমস্যা সমাধানের জন্য, শসা অতিরিক্তভাবে 0.8 হেক্টর জমিতে রোপণ করা হয়েছিল। মার্চের শুরুতে, কৃষি-কমপ্লেক্স তাদের নিজস্ব শস্যের 150 টনেরও বেশি তাদের স্টোর এবং ট্রেডিং নেটওয়ার্কে সরবরাহ করেছিল, গড় আকারের ফল প্রতি কিলোগ্রামে 5 রুবেল ভ্যাট ছাড়াই বিক্রি করা হয়েছিল। শর্ট-ফ্রুটেড জাতগুলি প্রতি কিলোগ্রামে 6.54 রুবেল বিক্রি হয়, মূল্য সংযোজন কর অন্তর্ভুক্ত নয়।
OAO “Teplichnyi kombinat “Berestye”-এর সাফল্যের গল্প আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহারকে দায়ী করা হয়, যা ফসলের ফলন উন্নত করার পাশাপাশি শ্রম ও শক্তি খরচ কমাতে সাহায্য করেছে। কমপ্লেক্সের ডেপুটি ডিরেক্টর ব্রনিস্লাভ চইকোভস্কির মতে, এলইডি আলোর ব্যবহার চারা চাষে বিশেষভাবে সহায়ক হয়েছে কারণ এটি কেবল প্রক্রিয়াটিকে দ্রুততর করে না বরং বিদ্যুৎও সাশ্রয় করে। এছাড়াও, কমপ্লেক্সটি উষ্ণ মৌসুমে খোলা মাঠে সবুজ পেঁয়াজ, জুচিনি, বাঁধাকপি, বীট, গাজর এবং এমনকি তরমুজের মতো অন্যান্য ফসলও জন্মায়।
গত চার বছরে, ব্রেস্ট অঞ্চলে সবজির উৎপাদন বৃদ্ধি পাচ্ছে, প্রতি মৌসুমে গড়ে প্রায় 246.5 হাজার টন। আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার ও উদ্ভাবনের ফলে সবজির ফলন আরও বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে। ব্রেস্ট আঞ্চলিক নির্বাহী কমিটির কৃষি ও খাদ্য বিষয়ক কমিটির প্রধান আনাতোলি শচুপ্লেনকভের মতে, এই অঞ্চলের বিশেষায়িত কৃষি-উদ্যোগ এবং খামারগুলিতে এই বছর কমপক্ষে 252 হাজার টন শাকসবজি এবং 170 হাজার টন আলু জন্মাতে হবে।
উপসংহারে, OAO “Teplichnyi kombinat “Berestye” বেলারুশের কৃষি শিল্পের জন্য আধুনিক প্রযুক্তি এবং উদ্ভাবন ব্যবহার করে ফসলের ফলন এবং গুণমান বৃদ্ধির জন্য একটি উদাহরণ স্থাপন করেছে। তাদের সাফল্যের গল্প কৃষক, কৃষিবিদ, কৃষি প্রকৌশলী, খামার মালিক এবং বিজ্ঞানীদের জন্য অনুপ্রেরণা হিসাবে কাজ করতে পারে যারা শস্য চাষে নতুন এবং উদ্ভাবনী পদ্ধতি অবলম্বন করতে কৃষিতে কাজ করে।
বেলারুশ অভ্যন্তরীণ চাহিদার তুলনায় শাকসবজির একটি উল্লেখযোগ্য অতিরিক্ত সরবরাহের মুখোমুখি, যা উত্পাদন এবং বিতরণকে অপ্টিমাইজ করার উপায়গুলি অন্বেষণ করার প্রয়োজন তৈরি করে। OJSC "DorORS" এর সাম্প্রতিক সভা অনুসারে, প্রধানমন্ত্রী রোমান গোলভচেঙ্কো কৃষি শিল্পকে এই সমস্যা সমাধানের সবচেয়ে দক্ষ এবং সাশ্রয়ী পদ্ধতির অন্বেষণের দায়িত্ব দিয়েছেন। প্রস্তাবিত সমাধানগুলির মধ্যে একটি হল প্রায় 30 হেক্টর এলাকা জুড়ে সম্পূরক আলো সহ আধুনিক গ্রিনহাউস তৈরি করা। স্টোলিন অঞ্চলের কৃষকরা এই প্রকল্পে সহযোগিতা করার জন্য তাদের ইচ্ছা প্রকাশ করেছে, যখন পোলেসি অঞ্চলে পণ্যের প্রাক-বিক্রয় প্রস্তুতির জন্য একটি লজিস্টিক কেন্দ্রের পরিকল্পনা করা হয়েছে।
বেলারুশের দেশীয়ভাবে উত্পাদিত সবজির ক্রমবর্ধমান সরবরাহ কেবল উপলব্ধ বিভিন্ন ধরণের পণ্যকে প্রসারিত করেনি বরং দামও হ্রাস করেছে। ব্রেস্টের কেন্দ্রীয় বাজারে সাম্প্রতিক পর্যবেক্ষণগুলি গত মাসে সবজির দামে 15-20% হ্রাস পেয়েছে। শসা, জাতের উপর নির্ভর করে, এখন প্রতি কিলোগ্রাম 6 থেকে 9 BYN পর্যন্ত, যেখানে টমেটোর দাম প্রতি কেজি 9 থেকে 14 BYN। বেসরকারী বিক্রেতারা গত বছরের আলুর জন্য প্রতি কিলোগ্রামে 1 BYN স্থিতিশীল মূল্য বজায় রেখেছে, বাঁধাকপি এবং টেবিল বিটের দাম 70-80 কোপেক। পেঁয়াজ, ডিল এবং পার্সলে-এর মতো তাজা ভেষজগুলির দাম প্রতি গুচ্ছ 1 BYN থেকে শুরু হয়, যখন খুচরা দোকানে, আলুর দাম প্রতি কিলোগ্রামে 68 কোপেকের মতো কম হয়।
গত সপ্তাহে বেলারুশে বসন্তের আগমন গ্রিনহাউস এবং পলিটানেল থেকে তাজা সবজির ক্রমবর্ধমান সরবরাহের ইঙ্গিত দেয়, যা শেষ পর্যন্ত ভোক্তাদের জন্য আরও সাশ্রয়ী মূল্যের দিকে নিয়ে যাবে।