একটি মিশরীয় কোম্পানি একটি সৌদি স্টার্ট-আপের সাথে যৌথভাবে কাজ করেছে রাজ্যে টেকসই চাষাবাদের অনুশীলন আনতে।
শাদুফ, কায়রোতে একটি হাইড্রোপনিক কৃষি ব্যবসা এবং মিশকাত, একটি সৌদি আরবের এগ্রিটেক কোম্পানি, রাজ্যে কয়েক ডজন জাতের পণ্য উৎপাদন করবে, আমদানির উপর নির্ভরতা হ্রাস করে দেশের খাদ্য নিরাপত্তাকে শক্তিশালী করবে।
শাদুফই প্রথম কোম্পানী যিনি উল্লম্ব উদ্যানগুলি প্রবর্তন করেছিলেন - বিশেষ উপকরণ এবং একটি অন্তর্নির্মিত স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থার সাথে সংযুক্ত গাছগুলি - মিশরীয় বাজারে এবং সৌদি আরব সহ প্রতিবেশী উপসাগরীয় দেশগুলিতে প্রসারিত হয়েছে৷
“বর্তমানে সৌদি আরবে আমাদের একজন অংশীদার রয়েছে, মিশকাত, এবং আমরা চরম আবহাওয়ায় মরুভূমির মাঝখানে জৈব হাইড্রোপনিক, সবজি এবং টমেটোর উপর একসাথে কাজ করছি।
"এখানে সৌদি আরবে এই ধরনের প্রযুক্তি ব্যবহার করা অনেক অর্থবহ।"
2017 সালে প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পর, মিশকাত সৌদি আরবের প্রথম প্রত্যয়িত জৈব হাইড্রোপনিক খামার নাঈম ফার্ম খুলেছে।
“একবার গ্রিনহাউস তৈরি হয়ে গেলে এবং উৎপাদন সুবিধা চালু হয়ে গেলে, আমরা বিশ্বের সেরা সরবরাহকারীদের কাছ থেকে জৈব বীজ সংগ্রহের দিকে মনোনিবেশ করেছিলাম এবং এখানকার পরিবেশের জন্য প্রকৃতপক্ষে সবচেয়ে ভাল কাজ করে এমনগুলি পেতে বিভিন্ন বীজ এবং বৈচিত্রের চেষ্টা করেছি, মিশকাতের ব্যবসায়িক উন্নয়নের ভাইস প্রেসিডেন্ট ফাদি গালায়িনি বলেছেন।
এই সপ্তাহে, রাজ্যের পাবলিক ইনভেস্টমেন্ট ফান্ড এবং মার্কিন টেকসই কৃষি কোম্পানি AeroFarms নির্মাণের জন্য একটি যৌথ-উদ্যোগ চুক্তি স্বাক্ষর করেছে অন্দর উল্লম্ব খামার রাজ্য এবং বিস্তৃত মধ্যপ্রাচ্য এবং উত্তর আফ্রিকা অঞ্চলে।
শাদুফ একটি আরবি শব্দ যা নিম্ন জোয়ারে নীল নদ থেকে পানি তুলতে ব্যবহৃত একটি প্রাচীন কৃষি সরঞ্জামকে বর্ণনা করে।
"এটি বিশ্বের প্রথম সেচের সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি এবং এটি মিশরীয় সভ্যতায় ব্যাপক প্রভাব ফেলেছিল," মিঃ হোসনি বলেছিলেন। "আমরা আজও মিশরে এটি ব্যবহার করি।"
হাইড্রোপনিক চাষ কিভাবে কাজ করে?
হাইড্রোপনিক চাষ সাধারণত স্ট্যান্ডার্ড পদ্ধতিতে ব্যবহৃত জলের 80 শতাংশ পর্যন্ত সংরক্ষণ করে, মিঃ হোসনি বলেন।
প্রক্রিয়া থেকে মাটি সরিয়ে সরাসরি পুষ্টিসমৃদ্ধ পানিতে শিকড় স্থাপন করে, প্রায় যেকোনো নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে খাদ্য জন্মানো যায়। এটি প্রচলিত চাষের তুলনায় 70 থেকে 90 শতাংশ কম জল ব্যবহার করার সময় গুরুত্বপূর্ণ ক্রমবর্ধমান কারণগুলির সাথে সুনির্দিষ্ট সমন্বয়ের অনুমতি দেয়।
"হাইড্রোপনিক" শব্দটি গ্রীক উত্সের - "হাইড্রো" অর্থ "জল" এবং "পনিক" অর্থ "কাজ"।
চাষের এই পদ্ধতি, জলকে আবার পাম্প করে আবার ব্যবহার করা যেতে পারে অ্যাকুইফারে, মাটিতে জল বহনকারী পাথরের ভূগর্ভস্থ স্তর।
সৌদি আরবের মরুভূমিতে হাইড্রোপনিক মরুদ্যান
2020 সালে, সৌদি আরব কৃষকদের সহায়তা করতে এবং দেশের খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার করার প্রয়াসে খাদ্য আমদানি সক্ষম করতে 2.5 বিলিয়ন রিয়াল ($665 মিলিয়ন) মূল্যের দুটি উদ্যোগের ঘোষণা করেছে।
মিশকাতের অন্যতম সহ-প্রতিষ্ঠাতা কোম্পানি সুকনা ভেঞ্চারের প্রতিষ্ঠাতা ও ব্যবস্থাপনা অংশীদার ফারেস বারদেসি বলেছেন, “আমরা যে সেক্টরগুলির জন্য ব্যবসায়িক সমাধান প্রদানের জন্য অনুসন্ধান করছিলাম তার মধ্যে একটি ছিল কৃষি, সৌদি আরবের খাদ্য নিরাপত্তা লক্ষ্যগুলিকে একীভূত করা।
"আমরা শুধুমাত্র জৈব এবং নন-জিএমও বীজ রোপণ করি," মিঃ ঘালাইনি বলেন।
খামারটি জেদ্দার বাইরে মাত্র 40 মিনিটের দূরত্বে এবং জৈব এবং কীটনাশকমুক্ত পণ্য সরবরাহ করতে রাজ্যের প্রচুর সূর্যালোকের সুবিধা নেয়।
খামারগুলি কূপ বা জলাশয় থেকে তাদের জলের উৎস যা স্বাভাবিক লবণাক্ত মাত্রার চেয়ে বেশি জল ধরে রাখে।
সৌদি আরব তার অর্ধেকেরও বেশি পানি ডিস্যালিনেশন পদ্ধতির মাধ্যমে গ্রহণ করে এবং এগুলোকে আরও দক্ষ করার চেষ্টায় উল্লেখযোগ্য সম্পদ বিনিয়োগ করে চলেছে।
এই রাজ্যে এখন বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম সমুদ্রের জল বিশুদ্ধকরণ প্ল্যান্ট রয়েছে, আল জুবেল প্ল্যান্ট, যা প্রতিদিন 1.4 মিলিয়ন ঘনমিটার উত্পাদন করে।
"আমরা যে জল ব্যবহার করি তাতে কিছু লবণাক্ততা থাকে, তাই আমরা ডিস্যালিনেশন পদ্ধতি প্রয়োগ করি," মিঃ ঘালাইনি বলেন।
দুটি কোম্পানি তাদের গ্রিনহাউসে কৃষক ও স্কুলছাত্রদের জন্য কর্মশালার আয়োজন করে টেকসই কৃষির বার্তা ছড়িয়ে দিতে চাইছে।
"স্থানীয় কৃষক এবং ভবিষ্যত কৃষি-উদ্যোক্তাদের প্রদান করা গুরুত্বপূর্ণ, একটি ভবিষ্যতের জন্য অর্থনৈতিক এবং পরিবেশগতভাবে-উপকারী উভয় সমাধান যা খাদ্য নিরাপদ এবং আমাদের ইতিমধ্যেই দুষ্প্রাপ্য জলসম্পদ সম্পর্কে আরও সচেতন"।
হাইড্রোপনিক চাষের প্রধান ত্রুটিগুলির মধ্যে একটি হল, এই কৌশলটি ব্যবহার করে শুধুমাত্র কয়েকটি ফসল সফলভাবে জন্মানো যায়।
"হাইড্রোপনিক্সের সীমাবদ্ধতা রয়েছে - এটি সাধারণত শাক, টমেটো, শসা এবং মরিচের জন্য এখনকার জন্য উপযুক্ত," মিঃ ঘালাইনি বলেছেন।
জৈব সবুজ শাকগুলিও বেশ সাশ্রয়ী, দামে বাজারে অন্যান্য জৈব পণ্যগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করে। বন্য আরগুলার একটি 250 গ্রাম প্যাক 13 রিয়ালে বিক্রি হয়।
মিঃ হোসনি বিশ্বাস করেন যে এই চাষ পদ্ধতির সবচেয়ে বড় সুবিধা হল শুষ্ক জলবায়ুতে জল সুরক্ষা উন্নত করা।
"পানি পুনঃসঞ্চালন করে, শাদুফ এবং মিশকাত উভয়ই তাদের জলের ব্যবহার 80 শতাংশ পর্যন্ত কমাতে সক্ষম হয়েছে," তিনি বলেছিলেন।
মধ্যপ্রাচ্যে জল সম্পদ ক্রমশই দুষ্প্রাপ্য হয়ে উঠছে, এই অঞ্চলের শুষ্ক জলবায়ুর কারণে কয়েক দশক ধরে হ্রাস পেয়েছে।
ক্রমবর্ধমান বৈশ্বিক তাপমাত্রা এবং খরা খাদ্য নিরাপত্তাকে হুমকির মুখে ফেলছে, ইউনিসেফ মধ্যপ্রাচ্য এবং উত্তর আফ্রিকাকে 2021 সালে বিশ্বের সবচেয়ে জল-অপ্রতুল অঞ্চল হিসাবে চিহ্নিত করেছে।
মিঠা পানির উপর নির্ভরশীল দেশগুলি তাদের নদীগুলিকে শুকিয়ে যেতে দেখেছে বা রাজনৈতিক জল-বন্টন সমস্যাগুলির সাথে লড়াই করতে হয়েছে, এমন একটি অঞ্চলে যেখানে কৃষি আর্থ-সামাজিক জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।