বর্তমানে জৈব ফুলকপির প্রচুর পরিমাণ রয়েছে।
ইউমা, AZ এবং El Centro, CA থেকে ফুলকপির সরবরাহ এই মুহূর্তে আসছে।
“মরুভূমি ক্যালিফোর্নিয়া অঞ্চলের বাইরে মহান সরবরাহ আছে প্রধানত কারণে ক্রিসমাসের উপর সাধারণত শীতল আবহাওয়া উত্তরাধিকার বৃক্ষরোপণ কমিয়ে দেয়। এই মুহুর্তে অনেকগুলি ক্ষেত্র একসাথে প্রস্তুত, "কানাডার ভ্যাঙ্কুভারে অবস্থিত ডিসকভারি অর্গানিকসের সভাপতি স্টেফান মিস বলেছেন। তিনি যোগ করেন যে উপলব্ধ ভলিউম গত বছরের এই সময়ের অনুরূপ।
সরবরাহ বর্তমানে Yuma, AZ এবং El Centro, CA থেকে আসছে। "প্রতিযোগিতা বেশিরভাগই সেই ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে - চাষীরা একে অপরের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে ফসল কাটার এবং পাঠানোর আগে সাইজিং খুব বড় হওয়ার আগে বা গুণমান ক্ষতিগ্রস্ত হয়," মিসে বলেছেন।
চাষীদেরও COVID-19 সম্পর্কিত উদ্বেগ অব্যাহত রয়েছে। “মেক্সিকালি, মেক্সিকো থেকে পারাপারে কর্মীদের অভাব রয়েছে, মার্কিন/মেক্স সীমান্তে দীর্ঘ বিলম্ব এবং ক্ষেত্র এবং প্যাক শেডগুলিতে সামাজিক দূরত্বের জন্য ব্যয়বহুল প্রয়োজনীয়তা যুক্ত করা হয়েছে। কর্মীদের নিরাপত্তা একটি ক্রু থাকার জন্য সর্বাগ্রে যা পরের দিন সুস্বাস্থ্য নিয়ে ফিরে আসে,” তিনি বলেছেন। "এবং ক্রেতাদের জন্য, উৎপাদকদের অর্ডার প্রক্রিয়া করার জন্য পর্যাপ্ত সময় দেওয়ার বিষয়ে উদ্বেগ রয়েছে কারণ সংক্ষিপ্ত লিড টাইম এই COVID-19 কারণগুলির কারণে সরবরাহ কম হতে পারে।"
অনেক চাষী এবং শিপারের মতো, ডিসকভারি অনেক শ্রম সমস্যার সাথে লড়াই করছে – শ্রমের অভাব থেকে COVID-19 প্রোটোকল এবং আরও অনেক কিছু পূরণ করা।
ভলিউম সরানো বিজ্ঞাপন
এদিকে, চাহিদা অনুযায়ী, মিস বলে যে এটি এখনই সব বাজার থেকে আসছে। "আমাদের পশ্চিম কানাডায় একাধিক বিজ্ঞাপন চলছে যা প্রস্তুত ভলিউম সরাতে সাহায্য করার জন্য," তিনি বলেছেন।
এছাড়াও ডিসকভারি পণ্য সরানো সাহায্য ছিল 4 জানুয়ারী ক্যালগারি, AB এ একটি নতুন গুদাম খোলা। 2,000 বর্গ মিটারের গুদামটি কোম্পানির ভ্যাঙ্কুভার বেস অবস্থানের একটি স্যাটেলাইট সংস্করণ। নতুন ক্যালগারি অপারেশন শীর্ষ 100টি জৈব আইটেম পাশাপাশি নতুন কলা পাকা ঘর বহন করে। "এটি আমাদেরকে রকিজের উপরে একটি ক্রস ডক অবস্থান সহ প্রেইরি বাজারে পরিবেশন করতে দেয়," মিসে বলে৷
“শীতকালে এমন কিছু দিন আছে যখন শীতের ঝড় ব্রিটিশ কলাম্বিয়া থেকে আলবার্টা পর্যন্ত মহাসড়কগুলিকে ঘন্টার জন্য বন্ধ করে দেয়, যদি দিন না হয়, এক সময়ে। যখন এটি ঘটে, ভ্যাঙ্কুভার থেকে সরাসরি নতুন চালানের আশা করা খুচরা বিক্রেতারা সাধারণত একটি দিনের জন্য খালি তাক দিয়ে আটকে থাকে কারণ ট্রাকিং পুনর্গঠিত হয়। এই গুদামটি আমাদের আলবার্টাতে এবং সাসকাচোয়ান এবং ম্যানিটোবায় খুচরা বিক্রেতাদের জন্য প্রতিদিন তাজা পণ্য উপলব্ধ করার অনুমতি দেয়।"
আবিষ্কার এইমাত্র ক্যালগারি, এবি-তে একটি 2,000 বর্গ মিটারের গুদাম খুলেছে।
মূল্য নির্ধারণের ক্ষেত্রে, মিস নোট করে যে এই মুহূর্তে ভলিউম সরাতে সাহায্য করার জন্য কিছু "বিক্রয় পরবর্তী মূল্য" ডিল রয়েছে। “এফওবি এখন 10/15/9ct সাইজের জন্য $12-16 চালাচ্ছে। কয়েক সপ্তাহ আগে আমরা 30 ডলারের মাঝামাঝি FOB-এর দিকে তাকিয়েছিলাম,” তিনি বলেছেন।
এটি বলেছে, সামনের দিকে তাকিয়ে, মিস ধারাবাহিক সরবরাহ আশা করে যা সামঞ্জস্যপূর্ণ আবহাওয়ার উপর নির্ভর করবে। "সাধারণ পূর্বাভাস ক্রমাগত উচ্চ ভলিউম এবং ভাল মানের জন্য ভাল দেখাচ্ছে," তিনি বলেছেন।
আরও তথ্যের জন্য:
স্টেফান মিস
আবিষ্কার জৈব
টেল: + 1 (604) 299-1683
stefan@discoveryorganics.ca
www.discoveryorganics.ca