বিশ্বজুড়ে বেশ কয়েকটি সরকার কৃষিতে নাইট্রোজেন সার ব্যবহারের সীমা অনুসরণ করে, অস্ট্রেলিয়ান সরকার যদি একই পদ্ধতি গ্রহণ করে তবে কৃষকরা কীভাবে মানিয়ে নেবে?
গুরুত্বপূর্ণ দিক:
- জাতীয় গম ফসলের অর্ধেকেরও বেশি গ্রীনহাউস গ্যাসের পদচিহ্নের জন্য সার উৎপাদন ও ব্যবহার দায়ী
- নাইট্রাস অক্সাইড নির্গমন ইউরিয়ার মত নাইট্রোজেন সারের উদ্বায়ীকরণ থেকে আসে
- ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে উদ্বায়ীকরণ হ্রাস করা যেতে পারে, তবে ক্রপিং সিস্টেমে সিন্থেটিক নাইট্রোজেন প্রতিস্থাপন করা কঠিন
বার্চিপ ক্রপিং গ্রুপের সিনিয়র রিসার্চ ম্যানেজার জেমস মারে বলেন, নাইট্রোজেন সার থেকে নির্গমন কমানোর সুস্পষ্ট উপায় হল এর কম ব্যবহার করা।
"আমি স্বাভাবিকভাবেই অনুমান করি যে যাওয়ার বিকল্পটি ঘূর্ণনে আরও বেশি লেবু জন্মানো, কারণ আমরা যখন শিম জন্মাই তখন আমাদের উত্পাদন মেটাতে নাইট্রোজেন প্রয়োগ করার প্রয়োজন হয় না," তিনি বলেছিলেন।
"কিন্তু এটি ততটা সহজ নয়, কারণ এখানে গ্রীনহাউস গ্যাস নিঃসরণ যেমন নাইট্রাস অক্সাইড লেবুর খড় ভাঙার সাথে যুক্ত।"
কৃষি বিভাগের মতে, বিস্তৃত ফসলে, সার উৎপাদন এবং ব্যবহার গত পাঁচ বছরে অস্ট্রেলিয়ান গম ফসলের গ্রিনহাউস গ্যাসের পদচিহ্নের 58 শতাংশের জন্য দায়ী।
এর মধ্যে, 31 শতাংশ খামারে ঘটেছে, যার একটি বড় অংশ নাইট্রোজেন সারের উদ্বায়ীকরণের মাধ্যমে এসেছে, যেখানে নাইট্রাস অক্সাইড বায়ুমণ্ডলে নির্গত হয়।
নাইট্রাস অক্সাইড একটি গ্রিনহাউস গ্যাস যা কার্বন ডাই অক্সাইডের চেয়ে প্রায় 300 গুণ বেশি শক্তিশালী।
সার ব্যবহার কমাতে আরও নাইট্রোজেন-ফিক্সিং লেগুম বাড়ানোর পাশাপাশি, মিঃ মারে বলেছেন উদ্বায়ীকরণ প্রক্রিয়াকে ধীর করার জন্য এমন পণ্য উপলব্ধ রয়েছে, যা ঘটে যখন নাইট্রোজেন একটি ফসলে প্রয়োগ করা হয় এবং এটি ভেঙে ফেলার জন্য প্রয়োগের পরে অপর্যাপ্ত বৃষ্টিপাত হয়।
"বাজারে কয়েকটি পণ্য রয়েছে - একটি হল একটি ইউরিস ইনহিবিটর, যা আপনি যখন ফলো-আপ বৃষ্টিপাত তুলনামূলকভাবে দ্রুত না পান তবে আপনি আবেদন করার সময় সেই রিলিজটিকে ধীর করে দিয়ে উদ্বায়ীকরণের ঝুঁকি হ্রাস করে," তিনি বলেছিলেন।
“অন্যটি একটি পলিমার আবরণ, যা নাইট্রোজেনের মুক্তিকে বেশ উল্লেখযোগ্যভাবে ধীর করে দেয়।
"কিন্তু তাদের সাথে চ্যালেঞ্জ হল যে তারা ব্যবহার করার জন্য অগত্যা খরচ-কার্যকর নয়, ইউরিয়া ইনহিবিটর আপনার ইউরিয়া খরচের উপরে প্রায় 50 ডলার প্রতি টন খুচরা বিক্রি করে, তাই এটি চাষে কতটা সাশ্রয়ী তা নিয়ে একটি প্রশ্ন উন্মুক্ত করে। পদ্ধতি."
মিঃ মারে বলেন, কৃষকরা ইউরেজ ইনহিবিটর ব্যবহার করুক বা না করুক, নাইট্রোজেন প্রয়োগ সঠিকভাবে পাওয়ার এবং উদ্বায়ীকরণ কমানোর ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য মূল্য রয়েছে।
“আমরা চার রুপি সম্পর্কে একটু কথা বলি — তাই সঠিক হার, সঠিক পণ্য, সঠিক উৎস এবং সঠিক সময়, যা দিনের শেষে উৎপাদনের জন্য উল্লেখযোগ্য সুবিধা পাবে, এবং যদি আমরা আমাদের গ্রিনহাউস গ্যাস কমিয়ে দিই। একই সময়ে পদচিহ্ন, যে একটি বোনাস,” তিনি বলেন.
নিউজিল্যান্ড, কানাডা এবং নেদারল্যান্ডস সহ দেশগুলি নির্গমন কমাতে সার প্রয়োগের সীমা অনুসরণ করছে, যা মিঃ মারে বলেছেন এখানকার কৃষকদের জন্য একটি বিবেচনা।
"বাজারে প্রবেশাধিকার এবং সম্ভাব্য ভবিষ্যত ম্যান্ডেটগুলি কীভাবে ব্যবহার করা হয় সে সম্পর্কে বিবেচনা রয়েছে," তিনি বলেছিলেন।
“আমি মনে করি অস্ট্রেলিয়ান শস্য শিল্পের জন্য এই জিনিসগুলিতে খেলার চেয়ে এগিয়ে থাকার একটি দুর্দান্ত সুযোগ রয়েছে, তা বাজার অ্যাক্সেসের জন্য হোক বা সম্ভাব্য ম্যান্ডেট বিবেচনার জন্য।
"আমরা আমাদের ইনপুটগুলি যেভাবে ব্যবহার করি তা উন্নত করার ক্ষেত্রে, ফসল উৎপাদনের উন্নতির ক্ষেত্রে সবচেয়ে বড় সুবিধা হল নীচের লাইনে।"
বিকল্পগুলি কি?
কিছু কৃষক "পুনর্জনশীল কৃষি" এর বিস্তৃত ছত্রছায়ায় কৃত্রিম সারের বিকল্পগুলিকে ট্রায়াল করছেন৷
তাদের মধ্যে লুক ব্যাটারস, যিনি পশ্চিম ভিক্টোরিয়ার সেন্ট আর্নডের কাছে তার পরিবারের সাথে খামার করেন।
"আমাদের অপারেশন মূলত একটি সিন্থেটিক-ভিত্তিক সিস্টেম এবং আমাদের সিন্থেটিক সার এবং রাসায়নিকের ব্যবহার যথেষ্ট পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়েছে," তিনি বলেছিলেন।
"আমি সাত বছর ধরে কৃষিকাজের বাইরে কাজ করছিলাম এবং যখন আমি খামারে ফিরে আসি তখন আমার একটি ভিন্ন মানসিকতা ছিল এবং তাই আমরা ইনপুটগুলির চারপাশে কয়েকটি ভিন্ন জিনিস পরীক্ষা করছি, কিভাবে বিভিন্ন কার্বন এবং জৈবিক এবং রসায়ন-ভিত্তিক ইনপুটগুলিকে প্রভাবিত করে। পদ্ধতি."
মিস্টার ব্যাটারস কম্পোস্ট, সার, সামুদ্রিক শৈবাল এবং ভার্মিকাস্টের মতো বিকল্পগুলি পরীক্ষা করছেন, যা কৃমি ঢালাই সহ পণ্যগুলির মিশ্রণ।
"আমি এই ট্রায়াল কাজটি শুরু না করা পর্যন্ত আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমরা সিন্থেটিক ইনপুট হিসাবে নাইট্রোজেনের উপর কতটা নির্ভরশীল," তিনি বলেছিলেন।
সমস্যাগুলো কি কি?
মিঃ ব্যাটারস বলেছিলেন যে যখন তিনি ভেবেছিলেন যে তার পরীক্ষাগুলি অন্যথায় স্বাস্থ্যকর ছিল, তাদের নাইট্রোজেনের তীব্র অভাব ছিল এবং তিনি যে বিকল্পগুলি ব্যবহার করেছেন তা দিয়ে তিনি ঘাটতি পূরণ করতে সক্ষম হননি।
"আমি মূলত ঠান্ডা টার্কিতে গিয়েছিলাম এবং কৃত্রিম সার ব্যবহার বন্ধ করে দিয়েছিলাম এবং এটি বেশ কঠোর, প্রয়োগকৃত কৃত্রিম সার এবং কোন সিন্থেটিক সারের মধ্যে পার্থক্য এবং সেই বিকল্পগুলির উপর নির্ভর করতে হয়," তিনি বলেছিলেন।
"জীববিজ্ঞান উঠে গেলে এবং চলে গেলে এই জিনিসগুলি একটি সিস্টেমে কাজ করবে, কিন্তু যেহেতু আমাদের বর্তমান সিস্টেমটি জীববিজ্ঞানের এত ক্ষয়প্রাপ্ত, এটি সত্যিই বন্ধ হয়নি।"
মিঃ ব্যাটারস বলেছেন যে তিনি যে ফলাফলের আশা করেছিলেন তা তিনি অর্জন করেননি তবে তিনি অবিচল থাকবেন।
"যদি আমরা কী করতে পারি এবং কী করতে পারি না তার চারপাশে যদি ভবিষ্যতে নিয়মকানুন থাকে এবং আমাদের কাছে বিকল্প না থাকে তবে আমরা আটকে যাব," তিনি বলেছিলেন।