সাম্প্রতিক দিনগুলোতে তাজিকিস্তানে টমেটোর দাম দ্রুত বেড়েছে। এইভাবে, 26 জুলাই, হিসোর জেলার কৃষকরা দুশানবের 33 তম আশেপাশের একটি বাজারে খুচরা বিক্রেতাদের কাছে টমেটো বিক্রি করেছিল প্রতি কিলোগ্রাম 7.00-8.00 সোমনি দরে, এবং খুচরা বিক্রেতারা প্রতি কিলোগ্রামের দাম বাড়িয়ে 12.00 সোমনি করেছে৷
কৃষক আবদুহফিজ মিরজোয়েভ একটি মধ্যবর্তী সময়ের শুরুতে টমেটোর দামের তীব্র বৃদ্ধি ব্যাখ্যা করেছেন, যখন প্রথম দিকে ফসল কাটা শেষ হয় এবং দেরিতে পাকা টমেটো কাটা শুরু হয়।
"সাধারণত এই সময়কালটি জুলাইয়ের শেষের দিকে - আগস্টের শুরুতে ঘটে এবং এই সময়ে, শুধুমাত্র টমেটোই নয়, অন্যান্য ফসলও আরও ব্যয়বহুল হয়ে উঠছে৷ এক সপ্তাহের মধ্যে, দেরী জাতের ব্যাপক সংগ্রহ শুরু হবে এবং দাম কমতে পারে,” কৃষক বলেছেন।
এছাড়া জ্বালানি ও সারের মূল্যবৃদ্ধির কারণে কৃষিপণ্যের দাম বেড়েছে।
তাজিকিস্তানে কৃষিপণ্যের দাম বৃদ্ধির আরেকটি কারণ হল অস্বাভাবিক গরম আবহাওয়া। হিসোর উপত্যকার কৃষকরা বলছেন যে এই অঞ্চলের বেশিরভাগ টমেটো সূর্যের জ্বলন্ত রশ্মির নিচে শুকিয়ে গেছে।
এদিকে, ইস্টফ্রুট বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই ধরনের গরম আবহাওয়ার পরিণতি সব কৃষি উৎপাদনকারীরা অনুভব করছেন।
তাদের মতে, অস্বাভাবিক গরমে ফল ও সবজি চাষিদের মারাত্মক সমস্যা হয়েছে। ছায়ায় বাতাসের তাপমাত্রা প্রায়শই এক সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে 45 ডিগ্রি সেলসিয়াস ছাড়িয়ে গেছে, এমনকি তাজিকিস্তানের উত্তরাঞ্চলেও। গত সপ্তাহে বাতাসের তাপমাত্রাও ৪০ ডিগ্রির উপরে ছিল, এখন তা চরম আকার ধারণ করেছে।
সব কৃষি উৎপাদনকারীরা এমন গরম আবহাওয়ার পরিণতি অনুভব করেন। সবজি এবং ফল চাষিরা তাদের সর্বোত্তম প্রচেষ্টা সত্ত্বেও ফলগুলিতে রোদে পোড়া, পণ্যের গুণমানে তীব্র অবনতি, বৃদ্ধি না হওয়া এবং এমনকি ফসলের সম্পূর্ণ ক্ষতি সম্পর্কে কথা বলে।
"এমনকি টমেটো যে "ভালবাসি" গরম আবহাওয়া আক্ষরিকভাবে মাঠে শুকিয়ে যায়। তাই, গত সপ্তাহে তাদের সরবরাহ তীব্রভাবে কমে গেছে এবং দাম দ্বিগুণ হয়েছে,” বলেছেন জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) আন্তর্জাতিক পরামর্শক বখতিয়ার আবদুভোহিদভ।
তিনি আরও উল্লেখ করেছেন যে একটি নিয়ম হিসাবে, তাজিকিস্তানে টমেটোর দাম বছরের এই সময়ের মধ্যে সর্বনিম্ন পৌঁছে যায় এবং শীতের জন্য সবজি সংরক্ষণের মরসুম শুরু হয়। অনেক শহুরে বাসিন্দা এই সময়ে পাইকারি ও খুচরা বাজারে কম দামে প্রচুর পরিমাণে টমেটো কেনেন। যদিও তাদের জন্য জার এবং ঢাকনা খুব সক্রিয়ভাবে বিক্রি হয়, সবাই এই ধরনের দামে কাঁচামাল কিনতে পারে না। ক্ষেতে কৃষকদের অপূরণীয় ক্ষতির পরিপ্রেক্ষিতে এ মৌসুমে সস্তায় টমেটো পাওয়া যাবে না। এর মানে হল যে ভোক্তাদের আরও ব্যয়বহুল খাবার কিনতে হবে এবং শীতকালে খাবারের জন্য তাদের ব্যয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে।
পূর্ব ফল বিশেষজ্ঞরা বারবার উল্লেখ করেছেন যে জলবায়ু পরিবর্তন সারা বিশ্বের কৃষকদের জন্য গুরুতর নেতিবাচক পরিণতির দিকে নিয়ে যায়। মধ্য এশিয়ার দেশগুলির জন্য, খোলা মাঠে সবজি চাষ ক্রমবর্ধমান ঝুঁকিপূর্ণ ব্যবসা হয়ে উঠছে। অতএব, প্রযোজকদের গ্রীনহাউস বা ফিল্ম টানেলের মতো বিভিন্ন বিকল্পগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। নির্দিষ্ট বাজার বিভাগের জন্য, এমনকি উল্লম্ব খামারগুলি ধীরে ধীরে আরও বেশি প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠতে পারে।
আরও পড়ুন: https://asiaplustj.info